辣条是膨化食品吗

（一）辣条是膨化食品吗

辣条不是膨化食品。

膨化食品是六十年代末出现的一种新型食品，国外又称挤压食品、喷爆食品、轻便食品等。它以含水份较少的谷类、薯类、豆类等作为主要原料，它们经过加压、加热处理后使原料本身的体积膨胀，内部的组织结构亦发生了变化，经加工、成型后而制成。 由于这类食品的组织结构多孔蓬松，口感香脆、酥甜，具有一定的营养价值，很惹孩子们的喜爱。

辣条（别名辣片）是一种零食，主要原料为小麦粉和辣椒，有一定量的食品添加剂，目前尚无统一制作标准，市面上辣条厂家一般按照地标执行生产。

辣条属于辛辣食品，不宜多食。由于其制作成本低廉，导致行业内存在众多不良生产厂家，建议自行制作或选用安全厂家。

（二）膨化食品的危害

1、孩子们经常食用这种膨化食品，不但影响了食欲，而且有的把它当做主食，出现了厌食的情况，对生长发育也造成了危害。

2、经常食用这些膨化食品，不但会引起肥胖，而且这些膨化食品里含铅量也高，常吃这些不但会出现营养不良，甚至会有贫血，厌食等症状。

3、常吃膨化食品，还会损害大脑功能，出现智力下降，影响发育等症。

4、长期食用膨化食品，不仅影响健康，还会导致高血压，和心血管病。

5、常食用膨化食品，不仅使人记忆下降，还会出现注意了不集中，多动，出现情绪波动，爱发脾气等症状。

6、常食用膨化食品，不仅导致孩子肠胃不适，出现腹痛，腹泻等症，对身体还造成了损害。

（三）薯片是膨化食品吗

薯片是膨化食品，它吃多了容易引起肥胖，所以平时偶尔可以吃一点，不要吃太多，以免对健康不利。且超市、商店等售卖的薯片里面，很有可能还添加了其它的物质，最好不要多吃。

不管是在家追剧还是无聊嘴馋的时候，吃上一包香脆可口的薯片都是非常不错的选择，且现如今为了满足人们的喜好，出了很多丰富的口味，比如黄瓜味、青柠味等等。

不过薯片属于膨化食品的一种，吃多了容易引起肥胖，所以建议平时偶尔吃一点可以，不要经常吃，以免对身体产生不好的影响。且一般超市里购买的薯片，大多是添加了一些防腐剂或者是其它食用添加剂的，最好少吃。

除了薯片之后，我们经常吃的锅巴、虾条、洋葱圈、妙脆角等等也都属于膨化食品，虽然它们都非常美味，但是吃的时候还是要控制住量，小孩子最好不要吃，否则很容易导致营养不均衡。

（四）膨化食品的危害有哪些

1、膨化食品的配方造成了其营养成分主要是碳水化合物，高脂肪、高热量、高盐、高糖、多味精、属于“五高一多”食品，有资料显示膨化食品的的脂肪含量约占40.6%，热量高达33.4%，对于需要丰富均衡的营养来茁壮成长的孩子来说，长期大量地食用膨化食品必定会影响他们的健康，成年后易导致高血压和心血管病。

2、大量食用膨化食品易造成孩子饱腹感，影响正常饮食，多种营养素得不到保障和供给，易出现营养不良。

3、膨化食品的脂肪含量特别高，摄入过多的话会造成体内大量脂肪的堆积，就很容易出现肥胖。调查中还发现，肥胖儿童对于膨化食品的摄入量和喜好程度都明显高于正常儿童。