做蛋糕用高筋面粉能做成吗

Ⅰ：做蛋糕用高筋面粉能做成吗

一、不能，需要低筋面粉。

二、蛋糕做法：

材料：低筋面粉80克、细砂糖80克、鸡蛋6个、食盐1克、柠檬汁、 黄油 60克、牛奶 80毫升；常温软化的黄油放入瓷碗中，可高温加热的，放煤气炉上小火煮沸后立即关火；将低筋面粉筛入上述步骤中拌匀，加入一个全蛋，拌匀，再逐步加入与蛋清分离后的5个蛋黄，拌匀；分次加入牛奶，拌匀，五个蛋清加入几滴柠檬汁和1克盐，用电动打蛋器打发至粗泡状态时，加入白糖打发至中性发泡，提起打蛋器有小弯钩；取三分之一打发好的蛋白加入蛋黄糊内，切拌均匀；取三分之一打发好

Ⅱ：做蛋糕用的油纸是什么

做蛋糕用的油纸：是用较韧的原纸，涂上桐油或其他干性油制成的一种加工纸，具有耐折及防水性能，且吸水性极好，不反光，也不容易打滑，油纸也可以供制雨伞，糊窗户或作各种防水，防湿包装之用，也有用做医疗使用的，例如：骨伤病人上药的时候，用油纸抹上药，贴到患处，比一般的纸吸水性要好，不容易坏掉。

Ⅲ：低筋面粉怎么做蛋糕用微波炉

微波炉做蛋糕的方法如下：

将蛋清和蛋黄分离后分别放入两个碗里；将蛋黄搅拌匀后放入适量白糖，再倒入适量牛奶；放入适量油搅拌均匀，然后将面粉放入泡打粉中，搅拌均匀；将蛋液倒入碗里，继续搅拌均匀，然后将白醋倒入装有蛋清的碗里；搅拌匀后放入适量白糖继续搅拌至完全浓稠后，将两个碗里的液体混合不停的翻动；放入碗中，均匀的涂抹适量油；放入微波炉中加热几分钟之后晾凉倒扣即可。

Ⅳ：电压力锅做蛋糕用什么面粉

电压力锅做蛋糕用低筋面粉。制作蛋糕的面粉是低筋粉，简称低粉，也叫蛋糕粉，是由小麦加工出来的一种面筋含量，蛋白质含量较低的面粉，其筋性弱，外观上较白，触感上易成团，使用时不需要添加太多的水，在加工之后，更容易达到蓬松酥脆的效果，通常用于制作糕点、饼干、冰淇淋等食物。没有低筋面粉可以用中筋粉或高筋粉加适量玉米淀粉代替，通常是中筋粉80%配比玉米淀粉20%即可。