怎么做香辣肉丝

（1）怎么做香辣肉丝

1、主料：蒜3克、香菜40克、葱花1根、猪肉300克。

2、辅料：淀粉20克、食用油200毫升、盐2克、鸡粉1克、胡椒粉1克、辣椒面15克。

3、蒜片3克，香菜40克切段，葱花1根，猪肉300克切丝。

4、倒入猪肉丝，淀粉20克，抓匀。

5、锅中放入食用油200ml，放入猪肉丝，中火炸至六成熟，控油捞出。

6、油温继续加热，复炸30秒。

7、锅中放入食用油5ml，放入蒜片、葱花，大火爆香，倒入猪肉丝、盐2克、胡椒粉1克、鸡粉1克、辣椒面15克，翻炒均匀，倒入香菜，翻炒均匀即可。

（2）在家怎么做香辣鸡块

在家怎么做香辣鸡块，请看下面详细经验

将鸡肉洗净加入姜片、料酒、食盐、淀粉，搅拌均匀，然后，放置20分钟备用

接下分别将生姜、蒜、青椒、小米辣剁碎，备用

然后热锅上油，然后将鸡肉倒入油锅炸制

待鸡肉炸至两面金黄，捞起来备用

接着在热锅入油，将姜蒜等辅料一起翻炒

炒香后将鸡肉倒入锅中一起翻炒，最后装盘，就可以开动啦！

（3）扇贝肉怎么做香辣

1、主料：扇贝肉300克，红尖椒2个。

2、调料：酱油1/2大匙，葱5克，姜5克，蒜5克，料酒1大匙，蚝油1大匙，水1大匙，植物油1.5汤匙。

3、新鲜扇贝肉洗净，用清水泡半小时；葱姜蒜改刀切丝、辣椒切小段。

4、取小碗，放蚝油、酱油、1大匙清水调成料汁；锅内烧水，加料酒。

5、水开后把扇贝肉过水焯一下，捞出待用。

6、炒锅倒植物油，转中火，放葱姜蒜、小辣椒炒香。

7、转大火，放焯过的扇贝肉，放之前调好的汁（步骤2），翻炒几下即可出锅。

（4）怎么做香辣孜然土豆丁

1、主料：土豆400克。

2、辅料：辣椒粉一茶匙半、孜然粉半茶匙、葱花适量、盐一茶匙、鸡粉三分之一茶匙、孜然适量。

3、土豆去皮切丁用清水冲洗干净，浸泡三分钟然后控干水份备用。

4、准备辣椒粉，孜然粉，葱花。

5、平底锅倒入一层底油烧至五成热下土豆丁煎制。

6、煎制金黄。

7、撒入辣椒粉，孜然粉，盐，鸡粉翻炒均匀。

8、撒入葱花翻炒均匀即可。