驴肉能储存多少天

更新时间： 2024-05-24 04:11:43

Ⅰ.驴肉能储存多少天

熟食驴肉储存三四天没有问题，一般新鲜白熟食储存一个星期也没有问题。

驴肉，是指驴的肉，它的不饱和脂肪酸含量，尤其是生物价值特高的亚油酸、亚麻酸的含量都远远高于猪肉、牛肉。"天上龙肉，地上驴肉"，是人们对驴肉的最高褒扬。

1、驴肉和姜可以一起吃，不相克。

2、驴肉具有“两高两低”的特点：高蛋白，低脂肪；高氨基酸，低胆固醇。对动脉硬化、冠心病、高血压有着良好的保健作用。

3、另外还含有动物胶，骨胶朊和钙等成分，能为老人、儿童、体弱者和病后调养的人提供良好的营养补充。

花菇驴肉汤的做法：

主料：驴肉500克、花菇1000克。

调料：卤水、高汤、盐、味精、鸡精、胡椒粉各适量。

步骤：

净驴肉斩块，焯去血水；花菇泡发后，用卤水卤制；原料放入瓦罐，上炉加高汤炖约2、5小时，调味即可。

驴肉能和莴笋一起吃，莴笋炒驴肉片的做法：

1、驴肉切片后用调味料腌15分钟待用，莴笋切长方条状，姜、蒜拍碎，葱切段，辣椒切丝；

2、热锅，下色拉油，爆香姜、蒜，下驴肉片滑炒至8成熟，盛起；

3、原锅再下点色拉油，投下莴笋条快炒一会；

4、下8成熟的驴肉片；

5、下少许盐、蚝油和生抽，与材料一起炒均匀；

6、下葱段和辣椒丝，淋麻油，炒均匀后上碟。

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