中国四大名鸡

(1)中国四大名鸡

1、德州扒鸡：德州市位于黄河下游，山东省的西北部，是山东省的北大门。德州在历史上就是京杭大运河的重要码头，素有“九达通衢，神京门户”之誉。此处人杰地灵，物产富饶，当地所产的德州扒鸡更是名噪天下。

2、辽宁熏鸡：辽宁省沟帮子是连接东北与关内的咽喉要道。来往列车在这里一停车，旅客便纷纷购买熏鸡，沟帮子熏鸡已有近100年的历史，风味独特，驰名国内市场。

3、安徽烧鸡：在我国1959年国庆大典上，符离集烧鸡被列为国宴名菜之一。符离集地处苏、鲁、豫、皖四省交界处，西通中原，东近洪泽，南接蚌埠，北临徐州。这里在远古时是沼泽草甸，生长茂盛的就是符草，非常适合野鸡等飞禽栖息。符离集烧鸡的主要原料符离麻鸡就是由当地野鸡演化而来，其肉香味美有其独到之处，可见符离集成为烧鸡之乡并非偶然。

4、河南烧鸡：道口镇地处滑县西北隅，古黄河金堤之上，当时黄河流经滑县，道口就是设在黄河西岸鲧堤上的一个渡口。宋元以后，黄河改道，道口又成为卫河上的一个重要码头,清代建镇，原属浚县，1949年划入滑县，历史上曾与朱仙镇、周口镇、赊旗镇合称为河南四大名镇。

(2)中国四大名绣

1、四大名绣，指的是我国刺绣中的苏州苏绣、湖南湘绣、广东粤绣、四川蜀绣。刺绣是针线在织物上绣制的各种装饰图案的总称。刺绣分丝线刺绣和羽毛 刺绣两种。

2、中国的刺绣工艺在秦汉时期便已达到较高水平，是历史上丝绸之路运输的重要商品之一。中国四大名绣是中国刺绣的突出代表。

3、四大名绣指的是中国民族传统刺绣工艺中的苏绣、湘绣、粤绣、蜀绣。刺绣就是用针将丝线或其他纤维、纱线以一定图案和色彩在绣料上穿刺，以绣迹构成花纹的装饰织物。它是用针和线把人的设计和制作添加在任何存在的织物上的一种艺术。

4、苏绣的历史长达2000多年。苏绣自古便以精细素雅著称于世，其构图简练，主题突出，技巧精湛。仅以苏绣所用最细的线以为一般人的肉眼所能看清楚为例，足见其精细之极。

5、湘绣是在吸收苏绣和其它刺绣的优长处发展而来的。湘绣使用不同颜色的线相互掺和，逐渐变化，色彩丰富饱满，色调和谐。湘绣的图案借鉴了中国画的长处，所绣内容多为山水、人物、走兽等，尤其是湘绣的狮、虎题材，形象逼真，栩栩如生。

6、粤绣构图饱满，繁而不乱，装饰性强，色彩浓郁鲜艳，绣制平整光滑......粤绣的题材广泛，多为百鸟朝阳、龙凤等图案。

7、蜀绣以软缎和彩丝为主要原料，针法多达100多种，充分发挥了手绣的特长，具有浓厚的地方风格。蜀绣题材大多为花鸟、走兽、虫鱼和人物等，品种除了绣屏之外，还有被面、枕套、靠垫、桌布、头巾等等。

(3)中国四大名鸡都是哪些，它们都是什么菜系的

中国地大物博、物产丰富。人们在饮食的道路上已经探索了有一段时间了。中国四大名鸡分别有：辽宁的沟帮子熏鸡，山东的德州扒鸡，河南的道口烧鸡，还有安徽的符离集烧鸡。本期饮食文化带领大家一起来看看。

安徽烧鸡

符离集烧鸡是安徽省宿州市埇桥区的汉族传统名菜，因原产于符离镇而得名。中国地理标志产品，也是中华历史名肴，和德州扒鸡、河南道口烧鸡、锦州沟帮子熏鸡并称为“中国四大名鸡”。正宗的符离集烧鸡色佳味美，香气扑鼻，肉白嫩，肥而不腻，肉烂脱骨，嚼骨而有余香。

符离集地处苏、鲁、豫、皖四省交界处，西通中原，东近洪泽，南接蚌埠，北临徐州。这里在远古时是沼泽草甸，生长茂盛的就是符草，非常适合野鸡等飞禽栖息。符离集烧鸡的主要原料符离麻鸡就是由当地野鸡演化而来，其肉香味美有其独到之处，可见符离集成为烧鸡之乡并非偶然。

河南烧鸡

道口烧鸡是汉族传统名菜之一，由河南省安阳市滑县道口镇“义兴张”世家烧鸡店所制，是我国着名的特产。道口烧鸡与北京烤鸭、金华火腿齐名，被誉为“天下第一鸡”。

用多种名贵中药，辅之陈年老汤，其成品烧鸡色泽鲜艳，形如元宝，口衔瑞蚨。极具食疗和保健功能。创业于清朝顺治十八年（1661年），至今已有三百多年的历史，开始制作不得法，生意并不兴隆，后从清宫御膳房的御厨那里求得制作烧鸡秘方，做出的鸡十分香美。

道口烧鸡的制作技艺历代相传，形成自己的独特风格。1981年被商业部评为全国名特优产品。豫北滑县道口镇，素有“烧鸡之乡”的称号。“义兴张”的道口烧鸡，像金华火腿、高邮鸭蛋、北京烤鸭一样，在全国食品中独占鳌头，并且誉满神州，名扬海外。

辽宁熏鸡

沟帮子熏鸡始创于清光绪十五年，创始人尹玉成因行善机缘偶遇光绪御厨，得皇家宫廷熏鸡秘方，建熏鸡坊，名“沟帮子熏鸡”，凭十六道精细工序、三十种甄选配料，四代老汤，薪火传承，创“沟帮子熏鸡”百年老号，深受当地百姓及过往客商青睐，被誉为中国“四大名鸡”之首，蜚声四方。

山东扒鸡

德州扒鸡又称德州五香脱骨扒鸡，是着名的德州三宝（扒鸡、西瓜、金丝枣）之一。德州扒鸡是汉族传统名吃，鲁菜经典。德州扒鸡制作技艺为国家非物质文化遗产。早在清朝乾隆年间，德州扒鸡就被列为山东贡品送入宫中供帝后及皇族们享用。五十年代，国家副负责人宋庆龄从上海返京途中，曾多次在德州停车选购德州扒鸡送给毛领袖以示敬意。德州扒鸡因而闻名全国，远销海外，被誉为“天下第一鸡”。

【结束语】人们对于美食的研究不下于千年，烧鸡是中华传统风味菜肴，混合了多种名贵中药而制成，中国四大名鸡让人百吃不厌。

(4)哪几种蘑菇称为中国四大名菌

世界四大名菌

1、松茸（世界著名四大名菌之一）蘑菇之王

2、松露（世界著名四大名菌之一）黑色钻石

3、鸡油菌（世界著名四大名菌之一）美味、世界分布广泛

4、牛肝菌（世界著名四大名菌之一）美味、世界分布广泛

中国四大名菌：羊肚菌、鸡枞、竹荪、松茸。

云南的话、四大名菌应该是：

干巴菌

牛肝菌

鸡枞

（没什么确定的说法）个人觉得老人头或虎掌菌吧。