面和鸡蛋做早饭

更新时间： 2024-06-03 07:25:48

（1）面和鸡蛋做早饭

1、准备好需要的食材：筒子面、鸡蛋一个、火腿肠一根。

2、首先将火腿肠切成片，装盘备用。薄厚自己把握。

3、用电饭锅烧适量的水，待烧开后将切好的火腿肠倒入。

4、水开后，开始下面条，面条撇段一半比较好。

5、感觉蛋煮得八分熟后，放入一勺生抽和适量的白胡椒粉。可以出锅了。

用料：薏米250克、小麦粉300克、油少许、盐少许、葱花适量、白芝麻适量。

做法：

1、食材准备好。

2、薏米清洗干净后泡3个小时左右。

3、用豆浆机打成薏米浆。

4、薏米浆冷却后分次加入面粉，和成团，醒制十分钟后再揉揉，面团变得更光滑。

5、将面团分成两个剂子，用擀面杖擀成圆形薄片。

6、在面片上抹上油，撒上芝麻和葱花、盐。

7、切成九宫格，从最中间一片开始，叠起来。

8、再次擀成圆形。

9、电饼铛刷油，将面饼胚放进去。

10、盖上盖子，烙至两面变黄即可。

主要食材：辣椒一个、鸡蛋三个。

制作步骤：

将辣椒切成丁放入碗中，再将鸡蛋打到碗中，放入适量的盐、十三香、味精；用筷子打碎；将锅烧热，放入适量的油；待油烧热，将鸡蛋倒入锅中，小火不停的晃锅，避免糊底，等鸡蛋大约定型，整个翻过来；翻过来微微等一下，关火，晃几下，放入盘中即可。

标签： 鸡蛋早饭

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