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八爪鱼的做法有哪些

更新时间： 2024-06-02 09:40:47

（一）八爪鱼的做法有哪些

1、首先准备食材：八爪鱼，辣椒，葱，调料！

2、将八爪鱼洗净，去掉外衣！水泡！

3、大葱洗净，去根！切沫备用！

4、辣椒切段，油烧热，榨油！

5、锅放水，烧开，将八爪鱼放入，煮熟！

6、将八爪鱼放入盘中，将辣椒油，葱放入即可！

（二）网红香辣八爪鱼的做法窍门

1、主料：八爪鱼150克、胡萝卜50克、洋葱300克、香菇20克。

2、辅料：料酒20克、香菇酱25克、油4克、辣椒油10克。

3、八爪鱼去牙洗净。

4、锅里倒入水，加入料酒，放入八爪鱼煮几分钟。

5、捞出洗净，酒精炉内胆中放入洋葱。

6、倒入少许油拌匀。

7、放入胡萝卜片和泡发好的香菇。

8、倒入烧烤味的香菇酱拌匀。

9、倒入生抽，盖上锅盖焖几分钟。

10、出汤后淋入辣椒油，可移至酒精炉上食用。

（三）红烧八爪鱼的做法

1、食材：八爪鱼 2条、葱段 适量、八角 适量。

2、把买来的八爪鱼清理干净。

3、锅里放水，水开后放入八爪鱼下锅焯水。捞出后清洗干净，沥出水分。

4、锅里放油，加入两勺白冰糖。等糖色变成枣红色时，放入八爪鱼。

5、向锅里倒入葱段、姜片、八角。

6、向锅里加入适量啤酒。

7、向锅里加入盐、鸡精，倒入红烧酱油、生抽、蚝油。然后搅拌均匀。

8、盖上锅盖，转为大火收汁。

9、出锅装盘，即可食用。非常够味。辣椒可根据个人口味适量添加。

标签： 做法 哪些

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