翻糖蛋糕能不能吃啊听说不能吃啊

(一)翻糖蛋糕能不能吃啊听说不能吃啊

可以吃，目前来说，翻糖皮的应用已超出了食物本身的功能，更多是起了装饰的作用。 翻糖由多种材料做成，是用于制作翻糖蛋糕时使用的主要装饰材料。它源自于英国的艺术蛋糕，现在是美国人极喜爱的蛋糕装饰， 翻糖中的主要原料是糖膏，糖膏是由糖粉加糖浆加柠檬汁加水等物质制作而成，是一种可食用的糖，如果是大件翻糖蛋糕的话，里面的结构可能会涉及到支架等辅助工具，那些是不可食用的。

(二)彩虹娃娃翻糖蛋糕的做法

1、材料：5个蛋+细砂糖125克隔40-50度的温水，用一档拌匀。

2、加速到3档，手持打蛋器慢慢画圈。

3、持续3-4档，打到蛋液明显变浅。

4、直到蛋液变得比较细腻，没有了明显的泡泡。

5、打到没有明显大气泡以后，不用画圈。

6、在12点位置打发10-15秒，然后顺时针移动到2点位置。

7、这个时候能看到以12点位置为分界，2边的面糊颜色明显不同。

8、持续走一圈，蛋液的颜色明显变浅。

9、再以同样的方法走一圈，可以看到，蛋液基本变得很细腻，没有了泡泡。

10、牙签插入面糊1.2厘米，能立住，就是打发好了。

11、筛入低粉180克拌匀。

12、倒入色拉油40克拌匀，牛奶40克拌匀，入预热好的烤箱175度大约35分钟就好了。

(三)翻糖蛋糕夏天常温能放多久

翻糖蛋糕夏天常温能放4小时。翻糖蛋糕是一款甜点，制作原料主要有蛋糕、牛奶、咖啡等。源自于英国的艺术蛋糕，是美国人极喜爱的蛋糕装饰手法。

翻糖蛋糕：

18世纪，人们开始在蛋糕内加上野果，也开始在蛋糕表面上抹一层糖霜（Royal icing），以增加蛋糕的风味。20世纪20年代，开始以三层结婚蛋糕为主流。最下层用来招待婚礼宾客使用，中间分送宾客带回家，最上层则是保留到孩子的洗礼仪式后再使用。20世纪70年代，澳大利亚人发明了糖皮（Sugar Paste），英国人引进后加以发扬光大，但在当时这种蛋糕只是在王室的婚礼上才能见到，因此他也被视为贵族的象征。后来，英国利用这些材料制作出各种花卉，动物，人物，将精美的手工装饰放在蛋糕上，赋予蛋糕特别的意义和生命。

(四)翻糖蛋糕外面一层能不能吃

翻糖蛋糕(FondantCakes)是一款甜点，制作原料主要有蛋糕、牛奶、咖啡、香茗、糖霜等。源自于英国的艺术蛋糕，现在是美国人极喜爱的蛋糕装饰手法。

翻糖蛋糕的外皮可以食用，但目前国内绝大多数蛋糕师们以造型为前提，不在意其味道，因而大部分翻糖蛋糕口味较甜腻。