三门青蟹可以在淡水养殖吗

一.三门青蟹可以在淡水养殖吗

三门青蟹愿生活在沿海地区，不能用淡水养殖。

三门青蟹，学名为锯缘青蟹，俗称蝤蛑，产自浙江中部沿海的三门湾畔。适温范围为7至37度，盐度5至32度，肉食性营穴居，昼伏夜出。三门青蟹种质资源纯正，生长环境优越，肉质细嫩，具有极高的药用价值和美容功效，先后荣获“国家地理标志保护产品”、“中国有机产品”、“中国著名品牌”、“中国国际农业博览会金奖”等多个奖项，产品畅销国内外市场。2006年，国家质检总局批准对三门青蟹实施地理标志产品保护。

二.如何做三门青蟹好吃

1、三门青蟹，料酒，生姜，醋，筷子一只。

2、青蟹杀死之后，再用刷子把附着在蟹壳表面的淤泥，苔藓什么的刷干净。

3、把它们肚子朝天放在一个稍微深一点的汤盘里，撒上姜丝，倒一些料酒，蒸锅水烧开以后，用大火蒸8到10分钟就好了。

4、由于青蟹生活在海里，本身就带有咸味，所以不用放盐。但是姜不可少，最好是老姜，青蟹大寒，必须要用姜中和。还有，青蟹也不能蒸太久，蒸久了肉会缩小。

5、吃的时候蘸点加了蒜泥的醋，简直是人间美味。

三.三门青蟹什么时候上市

1、三门青蟹在每年的秋季中秋节前后上市,秋季是螃蟹最多的时候。

2、9月是三门青蟹的上市的旺季,这个时候的青蟹壳非常大,黄多油满,很多的市场都会有卖的,但是买的时候一定要仔细挑选。

3、三门青蟹在9月前后是要交配产卵的,还是高峰期,交配后的蟹体口感就不会那么好了,所以在挑选三门青蟹的时候一定要注意。

四.冬天三门青蟹怎么保存

可以把三门青蟹放在冰箱的冷藏室中，调节温度在8摄氏度左右，然后在三门青蟹的表面盖一层湿毛巾，这样可以保持青蟹的水分，如此可以使青蟹保存3到5天的时间。

三门青蟹，浙江省三门县特产，中国国家地理标志产品。三门青蟹色泽光亮呈青蓝色，壳较薄且大螯较大，整体看来饱满，食用时味香浓郁肉质细嫩。

五.清蒸三门青蟹的做法

第一、 去超市购买几只新鲜的三门青蟹，带回家中备用，如图所示。

第二、 将螃蟹的绳子解开，用小刷子将其刷洗干净，如图所示。

第三、 将清洗好的青蟹放入蒸锅中，蒸制二十分钟即可，如图所示。

第四、 二十分钟之后，将青蟹取出，根据自己喜欢的口味配制蘸料即可开吃，如图所示。