酒酿盐水煮白虾怎么做

更新时间： 2024-06-04 23:20:03

Ⅰ,酒酿盐水煮白虾怎么做

1、材料：白虾一斤、醪糟（甜酒酿）一勺、盐、姜丝等。

2、做法：先将锅中的清水煮开，加入适量的盐、姜丝和一勺醪糟（取代料酒）；倒入洗净的白虾，待虾身色白弓起即可盛入汤盆。（不可久煮）。

3、此菜汤清虾白，做法简单，以醪糟取代料酒，一来保持汤色清澈，二来在原来的咸鲜味中带点可以回味的甘甜，增加香味。

主料：虾500g；

配料：食盐适量，葱适量，姜适量，八角香料适量；

步骤：1、取新鲜活虾，用牙签刺进虾的尾部第二节，拉出泥肠；

2、锅内放水，将去除泥肠的虾放入锅内；

3、煮开后放葱姜和盐，最后加入八角香料；

4、煮的时间不能太长，不用盖盖子，锅开一两分钟后捞出即可。

盐水煮花生仁的热量(以100克可食部分计)是491大卡(2054千焦)，单位热量较高。

每100克盐水煮花生仁的热量约占中国营养学会推荐的普通成年人保持健康每天所需摄入总热量的21%。

1、水煮蚕豆的时候就需要加盐。

2、具体做法如下：大豆适量，放入水中清洗，加少许盐浸泡片刻，再冲洗一遍沥干水分；准备锅，加足量的水，水开前放入一小勺盐，搅拌下，让豆的颜色更翠绿。水开后放入蚕豆，煮开，转小火。

3、小火煮蚕豆约15分钟，中间注意搅拌下，让蚕豆受热均匀。煮熟后捞出控水即可，之后可以直接吃了。

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