土豆饼的做法详细步骤

更新时间： 2024-06-02 22:03:55

壹,土豆饼的做法详细步骤

土豆饼的做法如下：

1、首先往面粉中加入土豆泥和水，充分搅拌均匀后，和成面团。

2、然后将面团擀成小饼状，锅中倒油，把土豆泥饼放入锅中。

3、最后用小火煎至两面金黄，取出装盘，抹上番茄酱即可。

土豆饼是一道以土豆、鸡蛋、面粉作为主要食材制作而成的美食，源自安徽和广东广州的传统小吃，属于徽菜、粤菜系。其口味鲜美，营养丰富。

1、土豆去皮切片入锅蒸10分钟，胡萝卜切细丁放在电磁炉上加水煮5分钟，准备好葱花。

2、蒸好的土豆用勺子压成泥，把煮好的胡萝卜丁捞出放入土豆泥中，加葱花，加少许的盐，鸡精，生抽，一点点五香粉，4勺面粉，少许油用筷子搅拌成絮状，改用手揉成面团。

3、锅中加热放油，把土豆面团分成一个个小剂子，用手搓圆按扁，手上摸点油不粘，放入锅中煎至两面金黄就可以出锅了，加点番茄酱、芝士在土豆饼上孩子超喜欢吃！

1、土豆一斤左右，鸡蛋、面粉、调料花生油100克、香葱100克、盐5克、胡椒粉、鲜奶少许。

2、土豆洗干净，切片，放到锅中蒸熟。

3、胡萝卜去皮切丁，玉米粒、芹菜切丁备用。

4、土豆蒸好趁热去皮碾烂，加入鸡蛋、面粉搅拌均匀，加入准备好的蔬菜搅拌均匀，放入适量的盐、胡椒粉调味。

5、锅中涮少量的油，盛入土豆泥，用铲子铺平，成圆饼状。一面煎至金黄后，翻身煎另一面，用锅铲压一压土豆饼，待两面金黄即可食用。

6、出锅装盘，撒小葱点缀即可。

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