石斛花旗参煲乌鸡的功效

壹,石斛花旗参煲乌鸡的功效

如果是经常应酬和熬夜的人，此款汤可以作为首选，清热解毒的花旗参和滋阴清热、护肝明目的石斛炖乌鸡，有滋阴润肺，清热生津，解酒护肝，健脾胃的功效。汤色浓而不浊，最大限度地保留了原味，喝起来有微苦回甘的感觉。

石斛花旗参煲乌鸡的做法：

原料：乌鸡一只、花旗参八到十克、石斛八到十克、枸杞十到十二克、桂圆十到十二克、姜一片等等。

具体做法：

1、花旗参洗净，泡水半天；

2、乌鸡洗净，如果怕汤太油，可以扒皮；

3、桂圆、枸杞、石斛分别洗干净

贰,花旗参西洋参洋参有什么区别

花旗参，西洋参，洋参都是同一种东西。早期的美国人发现美洲大陆土著居民印地安人经常食用一种植物的根。后来经过研究证实这种植物为五加科植物西洋参，食用其根后有减轻疲劳的作用，以后的研究逐渐深入并广泛食用。因为原产地为美国，所以早期多称花旗参，加拿大进口的为花旗参，有些地方也成了称呼习惯。有些地方称呼习惯为西洋参。另外国产品也多叫西洋参，以和进口的相区别。洋参，就更简单的称呼而已。

叁,花旗参长了虫子怎么办

花旗参内含有糖分及其它营养成分，极易发生虫蛀，个别出现这种情况属正常现象。如果虫蛀轻微可以轻轻敲打除去虫卵和虫体等，再置阳光下暴晒以杀死剩余虫卵和虫体，然后密闭妥善保管。如果表面有霉点的则应先晒干或烘干，然后温水洗净，再次暴晒致干燥后重新使用。如果虫食的太深，就尽量不要食用了。

肆,花旗参炖乌鸡汤

1、乌鸡清洗干净，斩成大件；生姜切片；红枣去核；花旗参片 冲洗干净。

2、把乌鸡放进锅里，用炖盅量出所需水量，因为是隔水炖，汤是不会干水的，所以，你需要几碗汤就放几碗水的量。

3、不用盖锅盖，大火煮至水开即可关火。

4、撇干净浮沫。

5、把花旗参、红枣、姜片分成两份，分别放进两个炖盅里。

6、把撇干净浮沫的乌鸡和水分别装进两个炖盅。

7、取一平底的大锅，放进两个炖盅，加入齐炖盅1/3处的水。

8、大火煮至水开后，转中火炖3个小时，中间要看火，因为锅 里的水会干的，要加水两～三次。

9、炖好后，打开炖盅的盖子，先撇走上面的浮油。

10、放少量盐调味，炖汤味道很鲜，不要放太咸。