羊汤怎么做

Ⅰ.羊汤怎么做

１、食材准备：羊肉５００克、当归２０克、红枣２０克、桂圆肉１０克、枸杞１０克、姜适量。

２、羊排洗干净，切成块。

３、放入煮开的水中焯一下，撇去浮沫。

４、取出备用。

５、姜去皮，红枣去核，当归、桂圆肉、枸杞用水泡洗干净。

６、把所有处理好的材料放进汤锅中，注入适量清水，大火煮开转中小火煮１．５～２小时即可。

Ⅱ.全羊汤怎么做的

步骤：

1、挑选羊肉，选择排骨宽度窄的，这种羊龄小，肉质较嫩。羊肉外表脂肪均匀，脂肪层不过于厚；

2、清洗羊肉，然后用一小把花椒放入凉水，将羊肉放入锅内，浸泡半小时去除膻味；

3、将浸泡的羊肉取出，重新换入凉水，将羊排放入，大火煮肉；

4、撇去锅边的肉末；

5、转小火，放入两根葱、三四片姜、十几粒花椒、一个八角。盖上盖。小火开煮；

6、制作羊肉汤的配料，一根葱白，几棵香菜，清洗干净，切碎。将碗内放入适量葱花、香菜碎、味精、油辣椒和盐；

7、将配料撒到汤中，即可。

Ⅲ.羊汤怎么做最好

1、汤主料：羊骨500克党参10克红枣10克枸杞10克 生姜1块。

2、调配料：料酒1/2大匙 胡椒粉少许 精盐2小匙 白糖1/2小匙 味精1小匙。

3、制作过程：羊肉洗净剁成块，党参切段洗净，红枣、枸杞泡透，生姜洗净切片；锅内加水，待水开时放入羊肉块，用中火煮去血水，捞起冲净待用；在汤碗内放入羊肉块、生姜片、党参段、红枣、枸杞、精盐、味精、白糖、胡椒粉、料酒，注入清水，放入蒸锅蒸2小时拿出即可。

Ⅳ.十全大补羊汤怎么做

1、将准备好的羊骨头剁成小块，清洗干净；锅内加水，烧开后下羊肉，待血沫完全煮干净后，捞出备用。

2、将生姜洗干净后切薄片，当归、黄芪与枸杞洗干净装盘备用，小葱切末装盘备用。

3、锅内加水，烧至五成热时下入焯过水的羊肉，切好的姜片以及当归黄芪和枸杞。

4、开大火烧开之后，转中火，煮30分钟。

5、羊肉煮好之后，萝卜洗干净去皮，切成薄片，下锅，加入少许的盐调味。

6、等萝卜煮熟之后，加入小葱就可以出锅了，一道没有腥味又非常滋补的羊肉汤就可以上菜啦。