腊肉炒豆角怎么做好吃

(1)腊肉炒豆角怎么做好吃

腊肉适量、大蒜适量、盐、鸡精、姜、蒜、葱适量。

用手掐去豆角的头尾，撕掉筋。

腊肉切均匀的片，切一两条红辣椒，增加菜色，切好葱蒜姜。

锅热放少许油，放肉去煎变色。

先放姜蒜再放辣椒豆角翻炒至豆角变色，放盐、鸡精出锅。

腊肉：腊肉是指肉经腌制后再经过烘烤（或日光下曝晒）的过程所制成的加工品。腊肉的防腐能力强，能延长保存时间，并增添特有的风味，这是与咸肉的主要区别。腊肉并非因为在腊月所制，而为腊肉，腊月的腊与腊肉的腊在古文里并非同一个字，亦即，腊月的腊是繁体的腊，而腊肉的腊本来就是腊月的腊的简化字。所以，腊肉之所以称为腊肉，至于为什么现在人们都读là，而不读xī，除了简化字的原因使两个字没有了区别以外，可能确实跟腊肉一般都在腊月里制作以待年夜饭之用有关。

(2)火腿炒豆角怎么做

1、准备材料：火腿200克、豆角300克、油、盐各适量。

2、将豆角去筋，洗净，横向切段。

3、准备一小锅水，将豆角放入，加点盐，煮几分钟。

4、火腿切片，备用。

5、待豆角程8分熟状态，起锅，放入冷水中冲凉。

6、起油锅，将火腿放入（也可加点尖椒增味），翻炒几下，再下入煮好的豆角，翻炒至豆角熟透。

7、起锅装盘。

(3)鸡丁炒豆角怎么做

豆角、鸡肉、葱蒜、干辣椒都切成丁；

锅烧热倒入适量的油，油温八成热时下入豆角炸软；

炸好后捞出备用；

锅中留少许底油，倒入鸡丁煸炒；

加入少许的酱油上色，并加入葱花和辣椒；

倒入豆角丁、加盐、十三香，鸡精调味并翻炒均匀；

最后撒上蒜末，炒匀后即可出锅。

(4)鸡蛋炒豆角怎么做好吃

1、食材明细：豆角适量、鸡蛋2只、葱适量、蒜头适量、食用油适量、盐适量。

2、将豆角洗净切末，蒜头拍扁切啐，将鸡蛋打散入碗加点盐拌匀后加入葱末拌匀。

3、大火热锅下油爆香蒜头。

4、随后倒入豆角加盐炒熟。

5、然后将拌好的葱花鸡蛋倒在豆角面。

6、将豆角鸡蛋炒匀关火。

7、最后上碟就好啦。