凉拌的西兰花过夜还能吃吗
更新时间: 2024-06-02 14:36:34
①凉拌的西兰花过夜还能吃吗
闻一下如没有异味,还能吃。
不过隔夜的食品尽量少吃或不吃,因为表面上看起来好像没有变质,其实里面已经滋生出大量细菌及有毒有害的物质,营养成分流失比较多,食用容易引起胃肠不适、拉肚子甚至中毒,危害身体健康。
②豆腐皮凉拌的做法
1、食材:油皮100克,菠菜500克,香油15克,盐3克,味精2克,白砂糖5克,醋5克,大葱5克,姜5克。
2、将豆腐皮用开水泡软,取出挤去水分,切成丝放入碗内。
3、将菠菜择洗干净,放入沸水锅内略烫一下,捞入冷开水内投凉。
4、捞出挤去水分,切成段,与豆腐皮拌匀装盘。将香油、精盐、味精、白糖、醋、葱姜末调匀,浇在豆腐皮上即成。
③腐竹凉拌的做法
1、准备材料:黄瓜一根、腐竹100g、盐10g、木耳100g、葱20g、辣椒油20g、胡萝卜一根、生抽20g、
2、黄瓜切片,胡萝卜、葱、切丝。
3、将腐竹、黄瓜、木耳、胡萝卜、放入碗中,加入盐、葱、生抽、辣椒油。
4、搅拌均匀装盘即可。
④西兰花凉拌的做法
材料:西兰花、胡萝卜、黄瓜、腊肠、蒜、香油、盐、糖、味精、海鲜酱油、醋。
1、将黄瓜、胡萝卜、腊肠切滚刀块,西兰花分成小块,茎的部分用刮皮刀把外皮刮掉,也切滚刀块。
2、水开后,水中放入一点盐、一滴油。
3、把蔬菜逐次焯水。注意:黄瓜用开水烫一下,马上捞出。胡萝卜、西兰花时间稍微长一点,但一定要保持脆爽。
4、将所有蔬菜用凉水反复冲洗后把水沥干。
5、所有蔬菜、腊肠放在一起,加入蒜末、香油一滴、盐、糖、味精、海鲜酱油少许、醋稍微多一点。拌匀即可,清淡又爽口。
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