如何用烤箱烤制芝士蛋糕

（1）如何用烤箱烤制芝士蛋糕

材料：奶油，奶酪，牛奶，糖，鸡蛋，玉米淀粉，低筋面粉，葡萄干，柠檬皮，动物性淡奶油，柠檬汁。

做法：

1、蛋白和蛋黄分离，把三个蛋黄打散，加入牛奶，再加入玉米淀粉；

2、搅拌均匀，无颗粒状态的蛋奶备用；

3、将牛奶与糖混合，放入可以高温加热的容器中，用小火煮沸后关火；

4、立即倒入蛋奶液，搅拌均匀，然后开小火继续煮至浓稠状的蛋黄糊；

5、把奶油奶酪室温软化后，用打蛋器打至顺滑，加入冷却后的蛋黄糊，再加入130ML的鲜奶油和半个柠檬皮屑，搅拌均匀。6、筛入面粉，搅拌匀；

7、倒入葡萄干，拌匀成芝士糊；

8、开始打发蛋白，在蛋白里加入柠檬汁，分三次加糖打发，打到湿性发泡即可；

9、盛蛋白霜倒入芝士糊里，用橡皮刀从底部向上翻拌均匀再把剩下的蛋白霜全部倒入芝士糊里，继续用橡皮刀翻拌均匀；

10、把拌好的蛋糕糊倒入模具，抹平；

11、烤好后立即从烤箱中取出，冷却后脱模。

（2）明日之后莓莓芝士蛋糕怎么做

莓莓芝士蛋糕是明日之后中的一个料理，因为其配方过于复杂，所以很少有玩家能够做出来，下面来看看为大家带来的做法了解一下要如何制作吧。

制作方法【配方】：1面粉+1蓝莓+1草莓+1牛奶。

【效果】：持续回复血量。

【材料获取】：面粉：家园种植小麦获得；蓝莓：茅斯沼泽采集获得；草莓：夏尔镇、沙石堡采集获得；牛奶：自己养殖奶牛或者在营地【拉菲】处购买。

料理图鉴一次草莓和蓝莓的完美融合，激发你的全部味蕾持续回复血量。

只能在家中烧烤炉上制作。

（3）如何制作好吃奶香的青芝士蛋糕

1、原料：鸡蛋4个、奶油奶酪250克、牛奶125克、黄油15克、低筋面粉40克、朗姆酒10克、塔塔粉2.5克、细砂糖125克、清水80克、果胶适量、黄油少许、高温油纸。

2、先将少许黄油隔水融化后，刷在需要用到模具壁，然后再将高温油脂垫在模具底部备用。

3、我们准备两个容器，将鸡蛋的蛋黄和蛋清分离，我们先将奶油奶酪和牛奶，搅拌均匀。

4、然后再加入低筋面粉和黄油，搅拌均匀后，放入分离出来的鸡蛋，滴上几滴朗姆酒，搅拌均匀。

5、然后我们将蛋清打发至表面出现泡沫，然后加入塔塔粉和砂糖，继续打发，直至能形成鸡尾状即打发完成。

6、然后将蛋白霜和蛋黄面糊搅拌均匀，倒入模具中，震出气泡，将模具放入烤盘中，在烤盘里面放入80克的清水。

7、放入烤箱上火180，小火120，烤制45分钟，取出后在表面刷上一层果胶发，即可享用。