蒸鸡蛋需要几分钟能熟

（1）蒸鸡蛋需要几分钟能熟

7-10分钟就能熟。蒸鸡蛋的时间不宜过长，否则蒸蛋不仅颜色会发生改变，口感也会变老，形状还会出现蜂窝状，吃着不美观也不好吃，最好是用温水调和蒸蛋液之后，上火蒸7分钟左右就拿出来，避免关火后水汽滴入其中，如果蒸蛋液较多的，可适当延长2-3分钟。

鸡蛋：鸡蛋，是母鸡所产的卵，受精之后可孵出小鸡，其外有一层硬壳，内则有气室、卵白及卵黄部分。鸡蛋含有大量的维生素、矿物质和高生物价值的蛋白质，是人类常食用的食品之一。

（2）孵化鸡蛋需要照蛋多少次

具体如下：

1、头照，鸡胚在孵化5天到6天、鸭胚在7天、鹅胚在8天进行。头照的目的是观察胚胎的发育情况，检出无精蛋、死胚蛋和破壳蛋等。此时发育正常的胚胎，血管网鲜明，呈放射状分布，扩散面占蛋体的五分之四，照蛋时有一明显的黑色小点，俗称“单珠”。

2、二照，鸡胚在孵化18天、鸭胚在26天、鹅胚在29天进行。

3、复检，对检出的胚蛋进一步检查，一方面为了检出漏检、错检的胚蛋，另一方面可提高检出准确率，提高业务水平。

（3）鸡蛋需要蒸多久

1、十五分钟。

2、通常来说，蒸鸡蛋大概需要花十五分钟的时间才可以完全蒸熟，蒸的时候可以先用中火蒸个九分钟左右，然后转为小火蒸大约五分钟，这样鸡蛋就差不多蒸好了。

3、需要注意的是蒸鸡蛋时间不宜过长，如果蒸的时间过长会影响鸡蛋的口感。我们平时蒸鸡蛋的时候都搞不清楚鸡蛋是冷水下锅还是热水下锅，实际上，鸡蛋最好是在水逐渐被烧的有些温了以后，放入锅中。此时，蒸出来的蛋吃起来就非常嫩滑了。

4、要是鸡蛋直接热水下锅的话，就可能会出现外面熟了，但里面还有点生的情况。还有一点是，不要放太多的水，如果水放多了，很可能会出现蛋液不凝固的现象。

（4）鸡蛋需要受精才能孵化吗

鸡蛋需要受精才可以孵化出小鸡，它是卵生动物，胚胎是在卵中发育的。如果是没有受精的话，是可以下蛋的，里面的蛋黄就是卵子，但只有受精后才能孵化。母鸡下鸡蛋是不需要公鸡的，它是一种可以连续多日都排卵的，而且还不会受到公鸡的影响，所以我们经常可以看到母鸡下蛋。