南方的地瓜和北方的地瓜有何不同

一：南方的地瓜和北方的地瓜有何不同

1、南方的地瓜学名叫做沙葛或者凉薯凉薯，是豆科豆薯属的草质藤本植物。根块状，纺锤形或扁球形，一般直径在20至30厘米左右，肉质。取其地下块根供生食或蔬食，种子有剧毒，忌食，但可作防治蚜虫的杀虫剂。

2、北方的地瓜学名叫红薯，又名番薯、甘薯、山芋、地瓜、红苕、线苕、白薯、金薯、甜薯、朱薯、枕薯等。常见的多年生双子叶植物，草本，其蔓细长，茎匍匐地面。块根，无氧呼吸产生乳酸，皮色发白或发红，肉大多为黄白色，但也有紫色，除供食用外，还可以制糖和酿酒、制酒精。

3、区别：地瓜的形状和红薯不一样，地瓜是纺锤体，上尖下圆，红薯是长条形。地瓜的口感和红薯也不一样，地瓜像是一种水果，非常嫩，白色果肉，无籽无核，味道清甜，没有一点酸味，带一点泥土的香气。地瓜的皮用手撕就可以撕下，撕下来以后就露出非常光滑的白肉，而且形状一点都不会改变。

二：地瓜和馒头哪个热量高啊

同等重量下，馒头热量高。

100克馒头的热量为210千卡，100克地瓜的热量为99千卡。

地瓜：味甘性温，能滑肠通便，健胃益气，含有较多的纤维素， 能在肠中吸收水份增大粪便的体积，引起通便的作用。地瓜含有大量的糖、蛋白质、各种维生素与矿物质、胡萝卜素和维生素C以及抑制癌细胞生长的抗癌物质、大量食物性纤维。

馒头：中国特色传统面食之一，是一种用面粉发酵蒸成的食品，形圆而隆起。

三：地瓜和鸡蛋为什么不能一起吃吗

地瓜和鸡蛋最好不要在一起吃，因为地瓜和鸡蛋都属于比较难消化的东西，如果在一起吃的话，很容易导致胃部消化不良，严重的话还会造成肚子疼，引起肠道不舒服，甚至产生肠梗阻。所以最好在吃鸡蛋的时候不要吃地瓜，或者吃地瓜的时候不要吃鸡蛋，一定要分着吃。其实在饮食方面有好多注意事项，有些东西不能同时吃，如果同时吃的话，有的甚至还会引起中毒，所以在饮食上一定要慎重。

四：地瓜和大闸蟹能一起吃吗

螃蟹和地瓜的营养功效都非常好，尤其是在金秋时节，螃蟹个大味美。在吃螃蟹的时候，也应该了解一些禁忌的问题，那就是螃蟹和地瓜最好不要在一起吃，因为容易导致不良的反应，尤其是螃蟹和红薯在一起吃，容易诱发身体长结石。

在吃螃蟹的时候，如果又吃了红薯，就有可能出现腹泻的症状，二者之间有一定的食物相克的原因，还有可能出现比较严重的过敏性反应，比如说皮肤会出现搔痒，会出现一些丘疹，这都是因为同时吃了螃蟹和地瓜造成的，若经常这么食用，就有可能造成泌尿系统的结石，这种危害是很大的。