红烧排骨炖山药怎么做

一)红烧排骨炖山药怎么做

主料：猪小排、山药。

辅料：葱、姜、八角、冰糖、酱油、红烧汁。

1、排骨洗净焯水后再次洗净；

2、准备葱、姜、八角、冰糖；

3、排骨放入锅里，加入水、葱、姜、八角、冰糖；

4、加入酱油；

5、加入红烧汁炖煮；

6、山药去皮洗净切块；

7、排骨炖至八九成熟时，加入山药继续炖煮；

8、炖熟后加入盐翻炒均匀即可 。

二)山药虾肉粥如何做

1、用料：大米170g，山药450g，虾仁300g，调料：食盐适量，鸡精适量。

2、做法：

（1）山药去皮，切片，再划十字切成四块状备用；

（2）大米和小米洗净入锅，加适量的水煮至沸腾；

（3）当米沸腾后加入山药丁，改小火漫煮；

（4）把虾仁切成小段；

（5）待粥煮至变黏稠时，加入虾仁丁；

（6）加入适量的枸杞子；

（7）加入适量的盐和鸡精进行调味即可。

三)山药百合汤怎么做好

用料：鲜百合一包、山药1条、鸡肉四分之一、猪腱2颗、盐1勺、鸡粉1勺。

做法：

1、提前一小时把鸡肉和猪腱用盐腌制下。

2、用滚烫的开水烫一下鸡肉和猪腱，去一下血水，这样做汤会更鲜甜，汤水也白净。

3、把山药削皮切断，百合切掉前后端去除黄皮再洗干净。

4、用砂煲煮水，水开后把鸡肉和猪腱放进去，盖上砂煲盖，调中火熬煮。

5、大概15分钟左右把山药放进去再盖好盖子，调小火熬煮10分钟。

6、十分钟过后，把百合放进去，小火熬煮2-3分钟即可盛出。

四)山药能在地里过冬吗

因为地下恒温，所以山药可以在地下过冬，并且冬季山药的机能基本进入休眠期，不会发生根发芽。

山药又称薯蓣、土薯、山薯蓣、怀山药、淮山、白山药，是《中华本草》收载的草药，药用来源为薯蓣科植物山药干燥根茎。山药具有滋养强壮，助消化，敛虚汗，止泻之功效，主治脾虚腹泻、肺虚咳嗽、糖尿病消渴、小便短频、遗精、妇女带下及消化不良的慢性肠炎。山药最适宜与灵芝搭配服用，具有防治糖尿病的作用，山药在食品业和加工业上大有发展前途。

五)铁杆山药的功效与禁忌

1、山药有着补肾益精的效果，山药富含多种对人体有好处的营养素，有利于强健体魄，改善人体机能，特别对肾有很好的疗效。在我国古时候的皇宫中便经常得到御医的充分使用。

2、山药具有很好的保健作用，能帮助人们延年益寿。由于山药中含有丰富的黏液蛋白、维生素以及多种微量元素，对人们的新陈代谢有着很好的调理作用，还能防止人体的神经动脉硬化，保护胰岛素功能，对心血病症也有不错的预防作用。

3、山药具有美容养颜的功效，作为高营养食品，山药中含多种重要微量元素对我们的皮肤能起到很好的保护作用，是女性美容养颜的重要食物之一。

4、山药还有健脑，增强记忆力的功效，山药中含有淀粉、蛋白质、粘液质、胆碱和卵磷脂，具有增强神经细胞活性，并有助于提高我们人体大脑的记忆力。

5、山药的禁忌：山药中的淀粉很高，腹胀、便秘者建议少吃。另外，山药的营养价值很高，容易上火的人群记得注意流鼻血哦。