芝士烤牛奶

(一)芝士烤牛奶

1、上次爱：芝士1片，牛奶500ml，玉米淀粉50克，糖40克（不喜甜可以放30克），鸡蛋2个（只要蛋黄），柠檬汁几滴。

2、除芝士、柠檬汁外，所有材料倒入锅中混合搅拌均匀。

3、开小火，边煮边搅拌，牛奶微微起小泡，加入芝士，加入柠檬汁，继续搅拌，直到变成浓稠状。

4、倒入容器，刮平表面，放冰箱冷藏3个小时。取出后切块刷蛋液，放入烤箱200度，烤20分钟，表面出现焦糖色就烤好了。

(二)芝士烤多长时间能拉丝

芝士烤制的时间并不是固定的，和大小、形状等都有一定的联系，要是是丝状的芝士，用高火烤1分钟左右就会拉丝，而块状的则需要2分钟左右，另外要是想用芝士制作食物的话，那么具体时间还是要更具芝士量来决定。

芝士烤多久才会拉丝

只是大家都不陌生，它是属于西式点心的一种，在很多饼干、比萨或者是食物里面都能简单，可以起到提升口感的作用，但是对于一些烘焙新手来说，可能不知道只是需要烤多久才能拉丝，要是烤制时间长了难免会影响到口感。

只是烤制的时间是不固定的，和大小、形状等都有一定联系，一般情况下，要是丝状的芝士，用高火烤1分钟左右就会拉丝了，而要是块状的芝士，需要高火烤2分钟左右，因为芝士是牛奶制品的一种，本身都是可以生吃的，所以就酸是烤制也并不需要太长时间。

就拿披萨来说，往往里面需要加很多的芝士，这样吃的时候就会出现拉丝的情况，非常美味，但是具体烤制多久，还需要根据芝士量来决定，否则可能会造成口感降低。

(三)如何做芝士烤香菇

1、土豆去皮洗净，放在微波炉容器里。

2、盖上用微波火力6分钟。

3、拿出以后，趁热用勺子压成泥。

4、先加入适量的盐后再加入切碎的火腿片。

5、有点干，再加适量的牛奶一起搅拌均匀。

6、去掉香菇根部以后，洗净。芝士2片。

7、剪成细条，烤盘铺上锡纸，把土豆泥一个填满香菇里，放入烤盘。

8、上面放上芝士条。烤箱200度预热后烤15分钟后转150度5分钟。

(四)芝士烤饭团做法窍门

1、主料：米饭500克，芝士适量。

2、辅料：海鲜酱2勺，鸡蛋1个，黑胡椒适量，面包糠适量。

3、鸡蛋打入碗中搅拌均匀。

4、倒入米饭中。

5、加两汤匙海鲜酱，根据个人口味加适量的黑胡椒粉。

6、搅拌均匀。

7、用冰激凌挖勺挖出一个圆形，中间用筷子扎出一个空，塞入芝士。并用米饭将芝士覆盖。

8、稍微整下形状裹上面包糠。

9、依次做好摆放在烤盘上。

10、烤箱220度预热。

11、放入半成品芝士饭团。

12、220度烤20分钟即可。