茄子和青椒能一起炒着吃吗
更新时间: 2024-06-02 16:53:24
①茄子和青椒能一起炒着吃吗
步骤:
将青椒洗净后切丝,葱花切好备用;茄子洗净,切片备用;先在锅内热油烧至七成热后,加入葱花炒出香味;加入青椒一起炒香;将茄子加入,翻炒约两分钟;加入盐、鸡精,翻炒均匀后出锅即可。注意:炒茄子时一定不要加水,否则,不够香浓。
②茄子和洋葱一起炒有毒吗
主料:茄子300克、洋葱100克、西红柿100克。
辅料:油、盐、肉末、鸡精。
步骤:
1、准备茄子一个 洋葱适量,西红柿一个 ,洗干净备用;
2、把茄子切成条状,然后在水里泡一会;
3、在把洋葱切成洋葱丝,西红柿切成块状;
4、上锅烧油,等油热了,把捞出来沥干水分的茄子放进去翻炒;
5、然后加入洋葱,一起翻炒;
6、加入西红柿 ,一起翻炒;
7、最后加入调味料 ,搅拌起来 ,就可以出锅了。
③茄子和青瓜怎么做
1、黄瓜切成薄片。
2、茄子切成细丝。
3、切一点葱花。
4、油热放入葱花。
5、接着可以放入切丝,点入酱油,盐。
6、翻炒,这个时候可以放入点水,茄子不容易出水。
7、当茄子炒至八分熟时,可以放入黄瓜片,继续炒。
8、黄瓜容易熟,翻炒几下就可以出锅了。
9、一盘还算可以下口的菜做好了。
④茄子和米饭做法
1、取4勺米放在电饭锅里,用水淘好,达到准备做米饭的标准即可。
2、在淘好米的电饭锅上放上蒸屉,准备放茄子。准备好茄子两个。
3、将准备好的茄子去皮。
4、再把去皮的茄子切成小块放在电饭锅屉上,盖好锅开始接通电源。
5、在蒸饭菜的同时将大蒜拍好,切成蒜泥,将切好的蒜泥放入大酱中拌好备用。
6、15分钟左右,米饭和茄子都熟啦,茄子作为下饭菜,蘸着蒜泥酱吃吧。再把去皮的茄子切成小块放在电饭锅屉上,盖好锅开始接通电源。
⑤绿茄子和紫茄子的区别
绿茄子和紫茄子是品种不同的同类蔬菜,同类蔬菜中,紫皮的要比其他颜色的有营养些,紫茄子更有营养且比绿茄子含有的花青素要多。紫茄子长得结实、皮厚,水分少,吃起来口感较好,绿茄子捏着软软的、水分含量大,不吸油,吃起来口感较为清爽。
绿茄子和紫茄子的区别营养不同:品种不一的紫皮茄子比绿皮茄子更有营养。紫茄子粽含有丰富的维生素p,可增加微血管壁的抵抗能力。
花青素含量不同:紫茄子是一种紫色的含浆瓜果,花青素含量更丰富。绿茄子含有一种独特的色素,因此呈现淡绿色,很多人还以为不成熟,几乎都不吃这种。
含水量口感不同:紫茄子种植范围较广,皮厚、长的结实,含水量较少。绿茄子摸起来软软的,水分较大,这也就直接导致口感不同了
口感不同:紫茄子花青素丰富,果肉内有瓤,带有芝麻状的粒子,炒食吸油,吃起来软软的,有种肉的味道,味道很好。由于绿茄子水分大,吃起来口感不如紫茄子,但是炒食的时候不吸油,口感较为清爽。
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