龙利鱼怎么做好吃

一：龙利鱼怎么做好吃

香煎龙利鱼

1、1000克鲜活的龙利鱼清洗干净。

2、加入50克姜丝，30克蒜米，50克香葱、，20克黄酒，20克白糖，2勺生抽，5克盐，码味备用。

3、烧热锅子，加一勺油，一次放入铺满锅子的鱼，不要重叠，中火煎5分钟。

4、翻一面，再煎3分钟。

5、所有的鱼分别煎好后，根据个人口味洒上甜醋姜丝，泡辣椒。

6、肉质非常细嫩，非常鲜美。

二：给孩子吃龙利鱼怎么做

可以给孩子做香煎龙利鱼，香煎龙利鱼的做法如下：

1、龙利鱼解冻后，用厨房纸吸干水份；

2、切小块加料酒，盐，黑胡椒抓匀 ；

3、腌制半小时；

4、下锅煎熟即可；

5、一般孩子能吃龙利鱼，龙利鱼富含蛋白质与钙质，但孩子要适量的吃龙利鱼。

三：酸汤龙利鱼怎么做

1、西红柿改刀切块，金针菇去根后撕小块备用，豆腐改刀切成1厘米的小块。

2、葱末、姜片、蒜片、野山椒丁切好备用，煸香葱、姜、蒜之后倒入番茄酱。

3、然后倒入西红柿，倒入开水，倒入野山椒汁，加水煮开后再煮5分钟入味。

4、锅中放入豆腐、金针菇、魔芋、放入盐、味精。

5、加入白胡椒碎、白醋进行调味，快要出锅时放入龙利鱼片。

6、等到龙利鱼片从透明变成完全发白即可出锅。

四：龙利鱼的做法

1、龙利鱼味道鲜美、出肉率较高，口感爽滑，龙利鱼久煮而不老，今天就以蒸龙利鱼为例介绍一下龙利鱼的做法，主要原料，鱼柳、葱姜、胡椒粉、料酒、蒸鱼豉油适量。

2、葱切段，姜切片备用。

3、鱼肉控干水分，加入姜片、料酒。

4、加入少许胡椒粉，腌渍15分钟,因为是冷冻的，怕有异味，稍稍加了些胡椒粉，鲜鱼可以省略。

5、剩余的葱段，姜片码放在盘子底部。

6、腌渍好的龙利鱼柳放在葱姜段上。

7、蒸锅放水，水沸后把龙利鱼放入蒸锅，大火蒸6分钟关火取出。

8、倒出蒸出来的汤汁，铺上新的葱姜丝，加入蒸鱼豉油，炒锅中放油烧热。

五：龙利鱼怎么做

做法：

1、1000克鲜活的龙利鱼清洗干净；

2 .加入50克姜丝、 30克蒜米 、50克香葱、 20克黄酒、 20克白糖、 2勺生抽、 5克盐、 码味2个小时；

3 .烧热锅子， 加一勺油 一次放入铺满锅子的鱼 不要重叠 中火煎5分钟；

4 .翻一面 ，再煎3到4分钟 ；

5 .所有的鱼分别煎好后 、根据个人口味洒上甜醋、姜丝、泡辣椒。