蛋糕热量
更新时间: 2024-05-20 07:28:00
一,蛋糕热量
每100克蛋糕中含有320大卡的热量,属于热量比较高的食物。蛋糕是用鸡蛋、白糖、小麦粉为主要原料,以牛奶、果汁、奶粉、香粉、色拉油、水,起酥油、泡打粉为辅料,经过搅拌、调制、烘烤后制成一种像海绵的点心。
面糊类蛋糕:配方中油脂用量高达面粉的60%左右,用以润滑面糊,使产生柔软的组织,并帮助面糊在搅混过程中融合大量空气以产生膨松作用。
乳沫类蛋糕:配方特点是主要原料为鸡蛋而不含任何固体油脂。利用蛋液中强韧和变性的蛋白质,在面糊搅混和焙烤过程中使蛋糕膨松。
戚风类蛋糕:用混合面糊类和乳沫类两种面糊,改变乳沫类蛋糕的组织而成。
二,芝士蛋糕热量
每100克芝士蛋糕的热量大约有349大卡左右,属于高热量食品。芝士蛋糕以奶酪、全脂奶粉、鸡蛋、淡奶油、白砂糖、牛油、饼干等食材经过加工烘烤制成,脂肪含量比较高,建议不宜过量食用。
芝士,又称为奶酪、干酪,一般指的是动物乳经乳酸菌发酵或加酶后凝固、浓缩制成的乳制品,富含蛋白质、脂类等物质,热量较高。
芝士蛋糕是一种西式甜点,又叫做起司蛋糕、干酪蛋糕,大部分芝士蛋糕以饼干作为底层,也有少部分只有完全的蛋糕,食用起来软糯香甜,深受消费者喜爱。
制作芝士蛋糕的原料不同,口味也多种多样,常见的有原味芝士、香草芝士,巧克力芝士等,可以搭配草莓、蓝莓等水果食用,也可以抹上一层蜂蜜酱、玫瑰酱等果酱食用。
三,芝士蛋糕热量到底多少啊
1、普通蛋糕100g是365卡路里左右,芝士蛋糕100g是485卡路里左右,外卖的芝士蛋糕100g是380卡路里左右;
2、芝士蛋糕是指用芝士做的蛋糕,芝士又名奶酪、干酪,指动物乳经乳酸菌发酵或加酶后凝固,并除去乳清制成的浓缩乳制品,芝士本身主要由蛋白质、脂类等营养成分组成;
3、芝士蛋糕,含有丰富的钙、锌等矿物质及维生素A与B2外,还因其是经过发酵作用制成而使这些养份更易被人体吸收;
4、芝士的分类有,蓝莓芝士、蜜豆芝士、大理石芝士、樱桃重芝士、纽约芝士、豆腐芝士等。
四,烘烤类蛋糕热量高吗
1、蛋糕是一种面食,通常是甜的,典型的蛋糕是以烤的方式制作出来。蛋糕的材料主要包括了面粉、甜味剂(通常是蔗糖)、黏合剂(一般是鸡蛋,素食主义者可用面筋和淀粉代替)、起酥油(一般是牛油或人造牛油,低脂肪含量的蛋糕会以浓缩果汁代替),液体(牛奶,水或果汁),香精和发酵剂(例如酵母或者发酵粉)。
2、不同的蛋糕种类的热量不同,一般的蛋糕每100克含热量347大卡,热量还是比较高的。蛋糕中油脂和蔗糖含量较高,导致其热量也高,减肥期间不宜食用。
3、肥胖的朋友如果想吃蛋糕又怕热量高,那么最好选择热量低的蛋糕,比如:玉米蛋糕、全麦蛋糕等,热量都是比较低的,减肥期间最好吃全麦面包,而且尽量不要吃奶油等高热量的食物,这样可以有效的预防肥胖。
- 陇南今日天气好不好2024年5月30...
- 临夏今日天气好不好2024年5月30...
- 甘南今日天气好不好2024年5月30...
- 白银今日天气如何2024年5月30日...
- 嘉峪关今日天气如何2024年5月30...
- 银川今日天气如何2024年5月30日...
- 今天石嘴山天气好不好2024年5月3...
- 今天吴忠天气好不好2024年5月30...
- 固原今日天气好不好2024年5月30...
- 中卫今日天气如何2024年5月30日...
- 郑州今日天气好不好2024年5月30...
- 安阳今日天气好不好2024年5月30...
- 今天新乡天气好不好2024年5月30...
- 今天许昌天气好不好2024年5月30...
- 今天平顶山天气好不好2024年5月3...
- 信阳今日天气好不好2024年5月30...
- 今天南阳天气好不好2024年5月30...
- 开封今日天气好不好2024年5月30...
- 今天洛阳天气好不好2024年5月30...
- 今天商丘天气好不好2024年5月30...
- 肥西5月19日天气预报:气温:低温1...
- 五河5月19日天气预报:气温:低温1...
- 固镇5月19日天气预报:气温:低温1...
- 濉溪5月19日天气预报:气温:低温2...
- 肥东5月19日天气预报:气温:低温2...
- 临泉5月19日天气预报:气温:低温2...
- 利辛5月19日天气预报:气温:低温1...
- 泗县5月19日天气预报:气温:低温1...
- 萧县5月19日天气预报:气温:低温2...
- 蒙城5月19日天气预报:气温:低温2...
- 凤台5月19日天气预报:气温:低温2...
- 界首5月19日天气预报:气温:低温1...
- 太和5月19日天气预报:气温:低温2...
- 长丰5月19日天气预报:气温:低温1...
- 砀山5月19日天气预报:气温:低温2...
- 灵璧5月19日天气预报:气温:低温1...
- 怀远5月19日天气预报:气温:低温1...
- 颍上5月19日天气预报:气温:低温1...
- 阜南5月19日天气预报:气温:低温2...
- 涡阳5月19日天气预报:气温:低温2...
- 平谷5月19日天气预报:气温:低温 14℃~高温 27℃,小雨,紫外线最弱
- 门头沟5月19日天气预报:气温:低温 16℃~高温 27℃,小雨,紫外线最弱
- 密云5月19日天气预报:气温:低温 15℃~高温 28℃,小雨,紫外线最弱
- 房山5月19日天气预报:气温:低温 16℃~高温 27℃,小雨,紫外线最弱
- 大兴5月19日天气预报:气温:低温 15℃~高温 28℃,小雨,紫外线最弱
- 石景山5月19日天气预报:气温:低温 17℃~高温 27℃,小雨,紫外线最弱
- 丰台5月19日天气预报:气温:低温 17℃~高温 27℃,小雨,紫外线最弱
- 延庆5月19日天气预报:气温:低温 15℃~高温 26℃,小雨,紫外线最弱
- 昌平5月19日天气预报:气温:低温 15℃~高温 27℃,小雨,紫外线最弱
- 通州5月19日天气预报:气温:低温 14℃~高温 28℃,小雨,紫外线最弱