咖啡是现磨的好还是速溶的好

(1)咖啡是现磨的好还是速溶的好

现在市面上的咖啡有很多种，咖啡有现磨的，速溶的，大多数为了方便会喝速溶的，那么，咖啡是现磨的好还是速溶的好？两者有什么区别？下面小编就带来介绍。

咖啡是现磨的好还是速溶的好

现磨的好喝，新鲜，风味明确层次感鲜明。

但如果你把新鲜的咖啡豆放上一年再去研磨，再去冲煮一杯咖啡的话，你喝到的将会是和目前市面上的速溶黑咖啡差不多的味道。

有人觉得能随手喝到的黑咖啡就是好的，有人觉得产地明确风味清晰质量上乘的咖啡豆做出来的黑咖啡就是好的。

喝速溶黑咖啡我只需要一个杯子一壶热水一袋咖啡粉即可。

喝现磨咖啡，我需要一台咖啡机、一台磨豆机，然后进行布粉压粉或者手冲的步骤，那就又要准备个手冲壶，滤纸，要准备的东西会多很多。

如果你只是为了提提神，早上去去水肿，那喝速溶黑咖啡完全够了。

如果你真的喜欢喝咖啡，那现磨咖啡一定是更好的选择。

速溶咖啡和现磨咖啡有什么区别

速溶和现磨的区别，首先是豆子，出于成本考虑，制作速溶咖啡使用的豆子价格比较低廉，瑕疵豆多，而现磨咖啡在选豆子方面就比较讲究，一般采用品质较好的阿拉比卡豆。

其次是制作工艺，速溶咖啡是由咖啡豆经烘焙磨粉，添加杀菌剂、稳定剂、色素、香精等化学物质后高压制浆喷雾干燥成粉末颗粒状制成;而现磨咖啡，是将新鲜的咖啡豆加水萃取或是通过咖啡机快速萃取出来。

最后是风味，常见的二合一，三合一等速溶咖啡，在制作过程中损失了大部分的咖啡香与口感，还添加了各种色素剂、防腐剂、奶精、糖，香味是各种添加剂的味道，而不是咖啡带来的香醇。

而现磨咖啡，保留了原始咖啡气息，更香醇，风味表现和层次感都明显要更好。还可以品尝到巧克力的醇厚，焦糖的香甜。

从健康角度讲，由于速溶咖啡会添加很多香精、色素、防腐剂等添加剂，长期喝速溶咖啡对身体不好。

速溶就像奶茶饮料，不知不觉摄入很多糖和植脂末，糖会使人变胖，植脂末这种反式脂肪酸会增加心脑血管疾病风险，为了身体健康考虑，最好还是不要喝速溶。

除了方便便宜以外，毫无疑问是现磨好。

但是喝速溶咖啡的大部分是学生党和刚入职场的打工人，没办法选择自己做手冲，咖啡店里买现磨又太贵，就是想方便快捷的提神。

还有人受不了现磨的苦味，就是喜欢糖➕植脂末的味道。

这种情况下，当然是哪个更符合你的需求哪个好。

不过随着各大品牌近几年来在技术与口味上的不断革新，并且下了大成本去做研发。速溶已经不是方便唯一的选择了，现在还有挂耳咖啡、冷萃液咖啡、冻干咖啡等等。

(2)用勺子喝咖啡有什么特殊的含义么

用勺子喝咖啡的特殊涵义是告诉他人你不了解喝咖啡的基本礼仪。

喝咖啡的礼仪：

1、端杯手指不从杯耳过，一般咖啡都要喝小杯的。遇到用大杯子时，不要用手指穿过杯耳来端杯子。正确姿势是，用拇指和食指捏住杯把端起杯子。

2、加糖后不用费力搅拌加糖时，砂糖可用咖啡匙舀取，直接加入杯内；也可先用糖夹子把方糖夹在咖啡碟的近身一侧，再用咖啡匙把方糖加进杯子里。不直接用糖夹子或手把方糖放入杯内，是为避免咖啡溅出，弄脏衣服或台布。加糖后，不需用力搅拌咖啡，因为糖和牛奶溶化速度很快。不喜欢加糖和奶的，可把杯耳转向自己的右侧。

3、咖啡匙不能舀咖啡加糖，咖啡匙是专门用来搅咖啡的，用它舀着咖啡一口一口喝是件失礼的事，饮用时将它从杯中取出，放在碟子上。

4、用嘴吹凉咖啡不够文雅咖啡趁热喝才好，如果太热，可用咖啡匙轻轻搅拌使之冷却，或者等待自然冷却后再饮用。

(3)喝咖啡有什么坏处

1、导致人麻醉，如果将一个经常喝咖啡的人的咖啡量减半，就会引起他们头痛、肌肉痛、疲劳、注意力不集中、以及恶心等症状。研究人员建议，咖啡上瘾也要被当作一种精神疾病或者毒瘾来治疗。

2、饮用过多的咖啡还会导致人麻痹瘫痪或者阳痿。

3、一次若连续喝咖啡三杯以上，会出现情绪紧张、忧虑、呼吸短促等现象。如饮用十杯以上，则会引起中毒，出现头晕、耳鸣、血压上升、视物模糊、快速心率失常，严重者还会导致神经错乱、肌震颤等。咖啡因中毒的剂量一般为0.5～1克。

(4)蓝瓶咖啡为什么火了

蓝瓶咖啡一直被誉为“咖啡界的Apple”，在2月份，中国大陆首家蓝瓶咖啡在上海营业，有很多人前往购买，那么，蓝瓶咖啡为什么火了？蓝瓶咖啡有什么特点？下面小编就带来介绍。

蓝瓶咖啡为什么火了

2022年2月25日，内地首家蓝瓶咖啡上海裕通店正式开门迎客，为了喝上一杯蓝瓶咖啡，很多人排上好几个小时的队。

蓝瓶咖啡的创始人是詹姆斯•费里曼(James Freeman)，曾经是一名交响乐团的单簧管乐手。

蓝瓶咖啡被誉为咖啡界的“APPLE”，除了追求品质、设计简洁、品牌辨识度高这些因素，最重要的是因为，他们身体力行地做着改变行业和推动行业前进的事儿。

作为第三波精品咖啡浪潮的领军人物之一，新鲜烘焙的咖啡豆、善用空间设计讲故事、出色的甜点，是他们成功经营这个品牌的关键。

1、新鲜烘焙

创始人詹姆斯从咖啡烘焙起家，深谙新鲜烘焙对于咖啡风味的重要。

据说，正是蓝瓶咖啡，让很多喝咖啡的人，开始关注咖啡豆的新鲜度。毕竟，能尝出咖啡里花香、水果香的人不多，但人人都能通过日期感知新鲜。

蓝瓶咖啡所有门店都设在新鲜烘焙咖啡豆及时送达的范围。

在咖啡生豆的选择上，蓝瓶咖啡会从原产地采购，使用SCA杯测评分在84分以上的精品咖啡豆，自建烘焙厂，小批量手工烘焙并逐一杯测，在门店使用赏味期峰值内的咖啡豆。这些听起来有些偏执和繁琐的条条框框，构成了蓝瓶咖啡的标准。

2、不强调“第三空间”，强调“工匠精神”的咖啡。

费里曼认为，咖啡馆的核心价值就是咖啡本身。所以，他坚持遍寻优质产区的咖啡豆，打磨烘焙，持续提升与改良咖啡的冲煮工艺。

蓝瓶咖啡从世界各地采购 SCA 杯测评分 84 分以上的精品咖啡豆，只使用新鲜烘焙、在赏味峰值期限内的咖啡豆，并按每张订单现磨咖啡、精准控制每杯咖啡的冲煮方式。

蓝瓶咖啡为了在全世界出品同样品质的咖啡，对一杯手冲咖啡的咖啡粉量、冲煮方式、每阶段的注水量和所用时间、最终咖啡重量、以及与品质相关的TDS值，都有明确的规定。

此外，在蓝瓶咖啡，门店空间只是用心品尝咖啡的地方，不提供无线网络，也很少见到类似星巴克气氛组的笔记本电脑一族。

3、甜点搭配

出色的甜点能让咖啡表现更佳。蓝瓶咖啡会去发掘和使用当地食材，设计出具有地域特色的甜点。

蓝瓶咖啡被誉为咖啡界的“苹果”，创始人詹姆斯和乔布斯一样，都在身体力行地做着改变行业和推动行业前进的事儿。

蓝瓶咖啡有什么特点

咖啡不分大、中、小杯，不添加任何糖浆调味。

只有6款产品。

用的是当时全加州第一步采用PID控温的La Marzocco意式咖啡机。

萃取出的每一杯咖啡都醇厚饱满，所有饮品都热气腾腾。

每杯牛奶咖啡上面都有拉花。

严格控制咖啡豆的新鲜程度，绝不使用保温桶。

所有滤泡式的咖啡，都是点单现磨，在客人面前冲煮后出品。