家里做牛肉披萨的简单方法
更新时间: 2024-06-02 11:22:28
(一)家里做牛肉披萨的简单方法
1、牛柳切成细丝,用4勺大喜大烤肉酱、少许色拉油腌制半个小时左右。
2、杂蔬粒入开水锅中焯烫备用。
3、将面团的所有材料放入面包机内搅拌均匀,然后发酵至2倍大。
4、取出揉匀,按盘子大小分割成3份,在盘底刷层黄油,放入面团压成模具大小,在面饼上用叉子叉些小孔防止烤过程中鼓起。
5、刷上一层大喜大烤肉酱和番茄酱的混合物,撒些现磨黑胡椒碎。
6、放上马苏里拉(这个根据个人口味放,多放些拉丝的效果会更好些的),撒上杂蔬粒,均匀地摆上腌制好的牛柳。
7、入预热好的烤肉200度,中层20分钟,取出,再放上一层马苏里拉,撒上披萨草和现磨的黑胡椒碎,在面饼边缘用大喜大烤肉酱薄薄地刷一层,继续烤至奶酪溶化即可(大约5分钟的时间吧)。
(二)家里做油条的方法
1、原料:面粉300克,温牛奶250毫升,泡打粉1小勺,小苏打半小勺,盐1小勺,植物油25克。
2、把泡打粉、小苏打和盐用温牛奶化开,和面粉和好揉匀,再倒入少许植物油,揉光滑,盖上盖子放在常温下一夜(注意不能放进冰箱);
3、次日早上,把面放在抹了油的案板上,不用揉,直接平摊并整理成宽约7cm、厚约1cm的长条,再用刀切成宽2cm的小条。然后用筷子在每个小条上顺压一下,再把每两个小条的两头捏在一起;
4、锅热倒油,油温较高时把做好的油条生坯抻长后,放入油锅里炸至金黄色捞出即可。
(三)自己家里做鱿鱼怎么做是炒还是
可以做爆炒鱿鱼。
爆炒鱿鱼所需的材料:小鱿鱼四条,青红辣椒各一个,姜三片,蒜两粒,盐五克,油适量,鸡粉一小勺,耗油一小勺,酱油两小勺,生粉两小勺,水适量。
爆炒鱿鱼的做法:
1、鱿鱼洗干净沥干水分;
2、青红辣椒去籽切小段,蒜切片,姜切丝;
3、将所有酱料混合在一起加适量的水;
4、热锅热油放姜蒜爆香;
5、倒入鱿鱼翻炒变白;
6、再倒入混合好的酱汁翻炒片刻至水分差不多收干;
7、最后放入青红椒翻炒至完全收干水分即可。
(四)自己家里做麻辣烫有什么小窍门
1、尽量将火腿或午餐肉切薄片。火腿过厚会影响口感和味道。
2、选择五花肉或者肥牛。瘦肉过多口感反而不佳。
3、选择麻辣烫底料时选择含有牛油的底料,味道更香更好吃。
4、在加入原材料时,依靠食材易熟程度加入,难熟的先加,易熟的后加。生菜等易熟蔬菜可以等到所有食材煮熟后再加。蔬菜过熟会影响卖相和口感。
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