氯化镁如何点豆腐

①氯化镁如何点豆腐

先将黄豆泡一个晚上，将黄豆泡开，然后放入石磨磨成豆浆，然后放入大锅里面熬开。然后将豆浆放入包中，使豆腐渣和豆浆分离。将分离的豆浆稍微冷却一下，就可以开始用氯化镁点豆腐了。

将豆浆倒入一个木制的盒子中，在盒子里面先放入一个白色的粗砂白布，然后放入一些氯化镁液体，充分搅拌，等豆浆凝固成为固体，然后将白布风口，放上木板，在木板上面压上重物将豆腐里面的水挤出。

②氯化钠的熔点比氯化镁的熔点高

1、它们都是离子晶体，影响离子晶体熔点高低的因素是离子键的强弱，因为离子晶体的熔沸需要加热破坏离子键，又因为金属钠的金属性比镁强，氯离子和钠离子的离子键比氯离子和镁离子之间的离子键强，所以键越强熔点越高。

2、电荷越多半径越小，构型越紧密键能就越大，熔沸点也就越高，即氯化镁是晶体堆积在一起不如氯化钠晶体更紧密妥贴，所以熔点低。

3、氯化钠晶体结构中一个氯离子周围有六个钠离子，一个钠离子周围又包围着六个氯离子，1比1正负离子能相互吸引，这种晶体类型能较稳定存在。而氯化镁晶体堆积需要把较大的氯离子当成半径原球堆积，正离子需要填充进去把空隙添满，因而需要更多的镁离子。而镁离子之间互相有接触，有斥力，既有斥力又有吸引力，当然不如氯化钠晶体结构稳定。所以一个稳定的晶体就比一个不稳定的熔点高。

③氯化镁的相对分子质量怎么算

氯化镁的相对分子质量是95.21。氯化镁化学式MgCl2。该物质可以形成六水合物，即六水氯化镁（MgCl2·6H2O），它包含了六个结晶水。

氯化镁纯品为无色单斜结晶，工业品通常呈黄褐色，有苦咸味。容易吸湿，溶于水100℃时失去2分子结晶水。常温下其水溶液呈中性。在110℃开始失去部分氯化氢而分解，强热转为氧氯化物，当急速加热时约118℃分解。其水溶液呈酸性熔点118℃（分解，六水），712℃（无水）。