冬枣和柠檬哪个含维生素c多

（一）冬枣和柠檬哪个含维生素c多

冬枣和柠檬都是生活中很常见的两种水果，它们都含有丰富的维生素、膳食纤维以及其他微量元素等，适量食用对身体有一定好处，很多人都喜欢吃冬枣和柠檬。相对比而言，冬枣比柠檬的维生素C的含量更高一点。

冬枣和柠檬哪个维生素c多

冬枣所含的维生素C更高。

事实上，柠檬的维生素C含量并不高。每100克柠檬中的维生素C含量约为23毫克。冬枣的最大特点是维生素C含量极高，每100g果肉的维生素C含量高达380-600mg（维生素C补充剂提供的维生素C通常为60mg），是苹果的70倍，柑橘的16倍。即使是过去被认为富含维生素C的山楂，冬枣的维生素C含量也远高于柠檬。

根据中国居民膳食营养素参考摄入量，成人每日维生素摄入量需要达到100毫克。以本实验中使用的冬枣为例，两个冬枣的重量为42.5g，维生素C含量为105mg，可以满足成年人的日常需要。

许多人不直接吃柠檬，但喜欢在水里喝。因此，实验人员模拟了酿造柠檬水的常见方法：切下两片柠檬，将它们浸入500毫升温水中10分钟，然后取水样测试维生素C含量。结果表明，维生素C含量仅为0.55mg/100g。

吃冬枣的五大禁忌

1.不要空腹吃冬枣

空腹吃冬枣容易刺激胃酸分泌，可能导致胃酸反流。还有必要注意腹胀、湿热重、舌苔黄、口腔疾病患者。最好少吃。

2.胃肠道疾病患者不要吃

鲜枣果肉脆硬，枣皮不易消化，可能刺激胃，增加胃肠道消化功能负担。少数人可能有胃痛、绞痛和其他症状。因此，患有消化不良等胃肠道疾病的人不应进食。

3.不要与动物肝脏同食

冬枣不应与动物肝、黄瓜或萝卜一起食用，这将导致食物中所含营养的损失。

4.不要大量吃冬枣

鲜枣不宜大量食用，因为膳食纤维不能在胃和小肠中消化，过量食用容易引起肠道不适，从而导致胃胀和胃痛等消化不良症状。

5.过敏人群不要食用

对冬枣过敏的人不应食用冬枣，因为冬枣可能导致过敏，如皮疹和瘙痒，严重时可能导致过敏性休克。

吃柠檬的禁忌

作为一种常见的水果，柠檬没有禁忌，但它不适合一些特殊的人食用，也不适合空腹或大量食用。

1.不适合吃的人：如果你对柠檬过敏，不要吃，以避免过敏反应，如皮肤瘙痒、皮疹、喉水肿、呼吸困难等；

2.不适合空腹进食：不适合吃柠檬，因为它可能刺激胃酸分泌，引起胃不适；

3.不适合大量食用：柠檬的酸性很强。如果你大量进食，很容易刺激胃肠道，并可能导致腹痛、腹泻和其他不适症状。胃溃疡等胃肠道疾病患者由于胃酸分泌过多，不宜食用柠檬，以免刺激胃酸分泌，加重症状。

柠檬是一种高维生素水果，含有大量的维生素C，具有一定的生津解热、开胃清脾的作用。适当的饮食有助于改善食欲。然而，柠檬中含有许多酸性物质，可能会对牙齿造成一定损害。因此，食用柠檬后，应及时刷牙和漱口，并注意口腔健康。此外，在吃水果之前，你需要根据你的身体状况选择，并注意吃适量。

（二）冬枣放久了会变成红枣吗

冬枣是生活中很常见的一种水果，它吃起来脆脆的，香甜可口，味道很不错，深受人们喜欢。冬枣的颜色一般都是绿色的，放一段时间之后就会慢慢变红，成熟度会变高，味道也会变甜，但是放久了不会变红枣，它们是两个不同的品种。

冬枣放久了会变成红枣吗

不会。

冬枣和红枣是不同的品种，所以即使长时间保存，冬枣也不会变红。冬枣和红枣是我们经常吃的两种枣。成熟的冬枣绿中带红，大面积甚至变红。因此，许多人错误地认为红枣是由干燥的冬枣制成的。但事实上，这两种枣是完全不同的，冬枣在干燥后不会变成红枣。

冬枣放久了会变红吗

会变红。

冬枣贮藏的时间越长，它的皮就越红，它的甜味也就越甜。由于果肉中的淀粉逐渐分解成果糖，但冬枣中的维生素C含量较高，建议新鲜食用，并尽量不要保存太久，以免造成维生素C的损失。

冬枣在贮藏期间会释放一定量的乙烯，这将促进果实的成熟。因此，冬枣在贮藏过程中会变得越来越成熟，颜色会慢慢变红，味道会变得甜美。然而，应该注意的是，如果冬枣的成熟度相对较高，储存时间不宜过长，否则很快就会腐烂变质。

冬枣和红枣的区别

1.不同的营养价值

冬枣具有健脾、开胃、补中、益气的功效。红枣主要用于补血。其枣味甘甜温和，具有益气养心的功效。

2.不同口味

冬枣吃起来又脆又甜，开胃，又甜又微香。它很脆很嫩，通常很新鲜。

红枣较小，新鲜水果比冬枣更甜，也有枣的味道。大多数都是在水中煮熟的。

3.不同成分

冬枣是一种水果，含有多种维生素、天冬氨酸、苏氨酸和丝氨酸，以及钙、铁和锌等微量元素。红枣属于蔬菜和水果类，含有大量的葡萄糖、果糖、蔗糖、维生素a、维生素C、核黄素、胡萝卜素等成分。

（三）冬枣和什么不能一起吃

1、冬枣不能与海蟹同吃

冬枣与海鲜虾蟹同食容易患寒热病，同时虾蟹等食物中含有五价砷化合物，如果与含有维生素C的生果同食，会令砷发生变化，转化成三价砷，也就是剧毒的“砒霜”，危害甚大。长期食用，会导致人体中毒，引起免疫力下降。

2、冬枣不能与鱼类同吃

鱼类中含有大量的优质蛋白质，而冬枣含有较多的维生素C，两者一起食用容易发生化学反应，从而降低两种食物的营养价值，并且可能影响肠胃的消化。

优质蛋白质：食物蛋白质的氨基酸模式越接近人体蛋白质的氨基酸模式，则这种蛋白质越容易被人体吸收利用，称为优质蛋白质。例如，动物蛋白质中的蛋、奶、肉、鱼等以及大豆蛋白质。动物蛋白质中鱼类蛋白质最好,植物蛋白质中大豆蛋白质最好。白蛋白不属于优质蛋白。

3、冬枣不能与萝卜同吃

冬枣不适合与萝卜同时食用，因为冬枣是以维生素C含量多而被人们广为称赞的，可萝卜却含维生素C酵酶，反而会破坏冬枣中维生素C的结构，导致维生素C的量减少，降低营养价值。这个萝卜包括白萝卜和红萝卜，以及黄瓜也是因含有维生素C分解酶，同样不宜与富含维生素C的冬枣同食。

（四）冬枣和红枣的区别

一、果色的区别

冬枣在成熟后向阳的一面为红色，其他部分为青白色，果肉为白色稍带点绿色。而红枣在未完成成熟时为青绿色，成熟后为大红色，等干后颜色更红。

二、成熟期不同

冬枣比一般的枣子成熟的要晚，大概在每年10月中上旬天气变冷时成熟，成熟的较早的品种也要9月初成熟。而红枣通常春季末就开花，夏季就会成熟，到了秋季就几乎没有了。

三、口感的区别

冬枣的枣果大，果皮较薄，果肉非常脆。而红枣的枣果较小，枣核也更大。