如何分辨明前茶与明后茶

1)如何分辨明前茶与明后茶

方法如下：

1、观看茶叶的色泽。

明前茶的芽叶细嫩，滋味纯正，而且香气物质和滋味物质含量丰富。明后茶芽叶碧绿新鲜，带油光，白毫多，形状扁直，积累的内含物也较丰富。

2、观看茶叶的样子。

明前茶是清明节前采制的茶叶，受虫害侵扰少，芽叶细嫩，滋味纯正，而且香气物质和滋味物质含量丰富。茶叶外观比较嫩绿。而明后茶则没有明前茶色泽嫩绿。

2)明前茶怎么辨别

1、最直观的就是干茶的外形。信阳地区由于纬度较高，茶园出鲜叶的时间最早也得到三月二十五号，所以在七月七号前的鲜叶大部分都是以纯芽为主，做出来的干茶就是芽茶，芽茶短小细直，毫毛多，如果不是这样就一定不是明前毛尖。

2、叶底。有些制茶师傅由于制茶手艺好，在整条的时候叶芽茶也能做出明前茶的条形，这样就需要看叶底了，茶叶泡开之后如果叶子较少，芽头整齐则有可能是明前茶，若叶子多芽头少肯定就不是明前茶。

3、口感。明前茶蓄积了茶树一整个冬天的营养，故而口感清新甘甜，鲜爽香高，最大的特点就是回甘时间久。明后茶的口感则远不如明前茶，具体的表现是苦涩味变浓，回甘时间变短。

4、茶汤。明前茶毫毛多，茶汤较浑，色泽翠绿，明后茶茶汤清亮，色泽发黄。

3)明前茶什么意思

1、明前茶是什么意思：所谓明前茶，指的是清明节4月4日前一周采摘鲜嫩芽叶。

2、然后加工做成的茶叶，在4月4日至4月中旬有第一批明前茶，4月中旬至4月底为第二批明前茶，5月初及以后即大量上市，明前茶是茶树在春暖花开时初露嫩芽立即采摘，其芽叶细嫩，色翠香幽，明前茶清纯香气馥郁，但产量较小。

4)明前茶雨前茶中间是什么茶

明前茶雨前茶中间是春茶，茶树在越冬后萌发的芽叶采制而成的茶叶，时间上主要以立春后到谷雨节前，这段时间采制而成的茶叶大体上称为春茶。春季茶芽肥硕，内含物质丰富。在江南茶区，由于清明前气温普遍较低，通常茶树在“春分”时才开始萌芽，在“清明”前开始采茶。由于发芽数量有限，生长速度较慢，能达到采摘标准的产量很少。