吃虾可以吃西红柿炒蛋吗

一)吃虾可以吃西红柿炒蛋吗

虾蟹类忌维生素。虾，蟹等食物中含有五价砷化合物，如果与含有维生素 C的生果同食，会令砷发生变化，转化成三价砷，也就是剧毒的砒霜，危害甚大。长期食用，会导致人体中毒，免疫力下降。而西红柿中有丰富的维生素。 另外，南瓜与同吃虾会引起痢疾， 西红柿与马铃薯同吃容易得结石， 西红柿与毛蟹同吃易引起腹泻，洋葱与蜂蜜同吃会伤眼睛。

二)西红柿炒蛋是怎么做

1、准备食材：鸡蛋100克，西红柿150克，葱、姜、香葱、盐、鸡粉各5克，白糖10克，胡椒粉3克。

2、西红柿洗净，切成三角块备用，将鸡蛋打入碗中用筷子搅拌均匀。

3、葱姜切成片，香葱切成末，锅烧热，下入5克食用油，把鸡蛋炒熟放入漏勺备用。

4、锅烧热，下入10克食用油，待油温七成热左右下入葱姜爆香，然后放入备好的西红柿大火翻炒。

5、依次加入白糖、盐、鸡粉、胡椒粉，改中火炒2分钟，然后放入炒好的鸡蛋，大火收汁，翻炒均匀即可。

三)西红柿炒蛋

1、西红柿切块，大蒜切片。

2、鸡蛋磕开打散。

3、锅内倒入较多植物油，大火烧热，倒入蛋液。

4、盛出炒好的鸡蛋（也可以拨到锅边），放入西红柿块、蒜片，不停挤压翻炒。

5、出汁后放入花椒粉、姜粉、盐，搅拌均匀，放入炒好的鸡蛋。

6、西红柿汁液不饱满的话，可以加小半碗水，小火炒，鸡蛋入味即可。

四)西红柿炒蛋为什么会变酸

西红柿炒蛋变酸原因:

在西红柿炒鸡蛋的过程中，因为西红柿含有丰富的胡萝卜素、维生素C和B族维生素，还有苹果酸、柠檬酸、果酸和糖类，使得这道菜的有机酸和维生素C的含量增高，并且有酸味。

五)西红柿炒蛋能和虾一起吃吗

西红柿炒蛋不可以和虾一起吃，这三种食材放一起烹饪会引起中毒。吃虾最好不要和维生素C一起吃，而西红柿中含大量的维生素C，两个在一起吃很容易过敏的，如果是大量的去吃的话就可能危及到自己的生命。