柿子能和牛奶一起吃吗

（一）柿子能和牛奶一起吃吗

柿子果汁丰富，味道香甜，是秋冬季节受欢迎的水果之一。柿子还可以做成柿饼，或者在冬天的时候放在室外弄成冻柿子直接吃。不过吃柿子要注意了，柿子里面含有鞣酸，要适量食用，不然就会涩嘴。而且吃柿子要避开和高蛋白的食物以及酒类饮料一起吃哦。下面，就快和小编一起了解相关知识吧！

吃柿子能喝酒吗？

一般不建议边喝酒边吃柿子。柿子中含有一种乳酸。柿子和白酒一起进入胃肠道，容易引起胃结石，影响健康。酒是热食，柿子是凉食。建议患者在饮用后2-6小时吃柿子，这样比较安全。柿子和啤酒单独食用时不易吃得过多，尤其是消化系统差、胃动力低的人。

柿子能和牛奶一起吃吗

不建议一起吃。

柿子是寒性食物，而牛奶是高蛋白食物。因为柿子中含有草酸，会与牛奶中的蛋白质和钙发生反应，容易引起腹泻或腹痛。经常把这两种食物一起吃，很容易引起胃结石。建议这两种食物应至少间隔两个小时吃。

柿子怎么挑选好吃

1、看颜色

购买柿子时，首先要观察柿子的颜色。如果是成熟的柿子，则呈金黄色或橙色，表面有光泽。如果柿子的皮色还是蓝色，说明柿子的成熟度不够，吃起来会涩，所以不建议购买。

2、看形状

通常种植的柿子都是圆形的。形状越规则，质量越好。购买柿子时，不要选择有些部位有明显凹凸不平的变形柿子。这样的柿子质量不好，无味。

3、看表皮

因为柿子的含糖量很高，很容易被虫咬，所以我们在购买柿子的时候，需要检查一下柿子表面是否有虫眼和黑斑。一定要选择表面光滑无损伤、无黑斑的柿子，这才是好柿子。

4、看茎

如果是新鲜的柿子，它的茎是非常完整的。如果茎已经脱落，则表示柿子存放时间长，不再新鲜。不建议购买此类柿子。

5、触摸硬度

购买柿子时，一定要用手轻轻挤压柿子，感受柿子的软硬程度。如果你觉得柿子柔软有弹性，那就说明柿子很新鲜。这样的柿子也非常香甜可口。如果柿子摸起来很硬，说明柿子还没有成熟，不建议购买。

（二）如何健康吃柿子

想要健康的吃柿子要注意以下几点：

1、柿子不能和其他寒性食物进食，因为柿子本身也是属于寒性的物质，两者物质相遇会造成身体出现肠胃的不健康，尤其是一些身体体质就属于寒性的，更不能吃了。其他寒性食物，包括海鲜类的食物，绿豆类等等。

2、大家在吃柿子的时候尽量不要吃皮，因为柿子中含有大量的鞣酸，而且大部分成分都在皮中，所以进食的话，很容易造成肠胃出现各种疾病，所以建议朋友们吃柿子不要吃皮。

3、柿子是不能空腹吃的，原因和上述差不多，柿子里面含有大量的鞣酸和其他成分，这些成分如果在空腹的情况下进食，这些成分在肠胃里会形成一块块的胃柿石，不能被肠胃吸收和排出，导致肠胃消化道被堵塞，出现腹痛恶心等症状，所以切记不能空腹吃柿子。

（三）什么时间吃柿子好

1、柿子宜在饭后吃。宜在饭后1小时以后吃比较好。

2、不要空腹吃柿子，因为空腹时胃酸增多浓度高，而柿子含有大量的单宁、胶质及可溶性收敛剂等成分，若与高浓度胃酸相遇，可能结成结石，如果结石成大块就会堵塞幽门，升高胃压，引起胃胀胃痛，严重时还会造成胃结石、胃溃疡、胃出血、胃穿孔等症。所以柿子是不可以空腹吃的。

（四）吃柿子有什么坏处

吃柿子的危害有以下几点：

1、柿子中的果胶和鞣酸进入胃部后，与胃酸发生反应，形成不能消化的硬块，产生胃结石。

2、柿子里面含有大量容易被吸收的糖份，使血糖升高，糖尿病患者不宜多吃。

3、容易与海鲜和高蛋白类食品发生反应，导致肚痛和腹泻。