蛋挞液还能做成别的吗
更新时间: 2024-06-02 22:50:36
(1)蛋挞液还能做成别的吗
1、蛋挞液还能做烤蛋挞液面包、蛋挞液布丁、蛋挞液面饼、奶油小饼干、蛋挞液馒头等。
2、烤蛋挞液面包做法,把馒头或面包片去皮,切成小块,再放进烤碗里。
3、倒入蛋挞液,没过馒头或面包片。
4、烤箱220度预热,放入烤碗,烤十五分钟即可。
5、蛋挞液布丁做法,将蛋挞液放到布丁杯里,烤箱200度15分钟左右即可。
(2)蛋挞液怎么用
蛋挞液是做蛋挞的时候用的。做蛋挞的时候一般选择买蛋挞皮,然后加一些自己喜欢吃的干果放入底部,再加入蛋挞液,经过烤箱的烘培,就做出了蛋挞。蛋挞液又被称为蛋奶液,主要由牛奶、淡奶油、蛋黄、全蛋、糖制作而成。
蛋挞液需要配合蛋挞皮一起食用,这样烤制过程中才不会受热不均,如果直接倒入锡纸是会被烤糊的。
买来的蛋挞液一般都是冷藏冷冻过的,直接用会影响蛋挞的口感,建议将买回来的蛋挞液现在温室存放一段时间再拿出来食用。
蛋挞含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和钙、铁、钾等人体所需要的矿物质,适当食用,非常有益人体健康。
(3)蛋挞液可以保留到第二天吗
将蛋挞液放入保鲜盒或是用保鲜膜密封好放入冰箱,是可以保存两天左右的。但是考虑到鸡蛋和牛奶都是容易变质的食物,因此最好尽快将其使用完毕。在做蛋挞时,也要控制好量,只调制所需蛋挞液的量。
蛋挞是一种以蛋浆做成馅料的西式馅饼。台湾称为蛋塔,意指馅料外露的馅饼。做法是把饼皮放进小圆盆状的饼模中,倒入由砂糖及鸡蛋混合而成之蛋浆,然后放入烤炉。烤出的蛋挞外层为松脆之挞皮,内层则为香甜的黄色凝固蛋浆。
(4)怎样做蛋挞液简单做法
主料:鸡蛋5个、淡奶油180g、牛奶120g、糖60g、现成蛋挞皮20个。操作方法:1、将鸡蛋打散搅拌均匀,把淡奶油、牛奶、糖按3比2比1的比例加入鸡蛋中;2、用漏网过滤蛋液,一定要过滤,因为鸡蛋不一定完全打散影响口感;3、最后把蛋挞液倒入蛋挞皮,倒8成满,烤箱预热200度,烤20分钟。
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