在海边捉了海参怎样带回

（1）在海边捉了海参怎样带回

1、冰箱保鲜保存。活海参不要开膛，放进高压锅用海水煮开10－12分钟，迅速用冷水拔凉，放进纯净水或者矿泉水里，在冰箱保鲜箱里，可保存15天左右。注意每天换水；

2、往外运输的话，可以把活海参放进保温箱里，加上冰，可以保存24小时左右；

3、用盐腌渍。可以把高压锅处理好的海参拔凉后用食盐腌一下，放进冰箱里，也可保存半个月以上；

4、冷冻保存。可以把高压锅处理好的海参拔凉后加水放进冷冻箱里冻起来，但是时间不宜过长。

（2）海参怎样烧好吃

先发制好后再烹饪入味即可。

做法：

1、将干海参置于清水浸泡时间24小时左右，待参体柔软，剪开腹部去除沙嘴，洗净。

2、将冲洗干净的海参放入无油的锅内，加水加盖煮沸即改为小火微沸40分钟左右（保持文火即可，不可大火翻开，如果煮后参体内部还有硬芯，可放凉后再煮一会儿），断火放置至常温。

3、带水置于冰箱冷藏室内，每24小时换一次水，泡发3天左右，即可食用。

水发海参用纯净水效果会更好，一定得无油。海参最好是用于日常保健食疗，每日早餐前空腹食用一两，对提高免疫力，增强体质更有效。

（3）发好的海参怎样做才好吃

1、海参粥：作为早餐海参可以切碎熬粥，在做海参粥前先把米粥熬好，然后把切碎的海参放进粥里，同时加入少量的盐和糖，适量的姜丝，再熬5分钟后就可以出锅。海参粥保留了海参的营养，加入姜丝更有暖胃的作用。

2、海参鸡蛋羹：将海参与少量木耳切碎后放入搅拌好的鸡蛋中蒸蛋羹，具有很好的滋阴养血效果。

3、蘸食：每早食一个，可蘸蜂蜜和白糖（糖尿病患者不建议使用该种食用方法），也可放入牛奶中送服，常年坚持有强身健体的功效。

4、凉拌海参：将煮后的水发海参用凉水洗透，切成薄片或切成碎丁，加入适量盐、糖、醋、味精、蒜泥和香菜拌匀即可食用，清淡凉爽、柔脆滑嫩、鲜味可口。

（4）化疗海参怎样吃

1、买到新鲜的海参，需及时处理，将新鲜海参的胃切开，用清水洗净，然后取出。

2、将洗净的海参放入沸水中约45分钟，将海参煮沸至小而感觉有弹性，也可放入高压锅约30分钟完成。

3、用冷水洗净海参，浸泡在纯净水或冷水中，泡两天中间换水，若放在冰箱可延长保存时间。

4、海参其实是个好东西，蛋白的含量比较丰富，营养也比较好。肿瘤是一个无限的消耗过程，所以肿瘤患者适当吃点海参是好的。