豌豆慕斯蛋糕如何做

一：豌豆慕斯蛋糕如何做

1、食材：豌豆(鲜)150克、淡奶油100克、纯牛奶120克、蜂蜜10克、白糖8克、吉利丁2片、淡奶油50克、草莓适量、白糖4克。

2、新鲜的豌豆，清洗干净。

3、开水入锅，加少许盐煮15分钟，把豌豆煮熟。然后剥出来豌豆子备用。

4、取需要量的豌豆子，加约50克牛奶。

5、用破壁机搅打成细腻的豌豆糊。

6、吉利丁片用冰水泡软。一定要用冰水泡，否则会融化的。

7、把泡软的吉利丁片放入80可牛奶中加热至融化。

8、把搅打好的豌豆糊倒入牛奶中。

9、充分搅拌均匀，再加蜂蜜调味。

10、淡奶油加糖搅打至不流动的状态。

11、待豌豆液完全晾凉，放入打发的淡奶油。

12、翻拌均匀成为慕斯液。

13、之前做好的巧克力蛋糕，切成模具一样的大小。

14、蛋糕垫底，上面倒入慕斯液，然后冰箱冷藏2小时，待其凝固

15、凝固好了脱模，可以直接吃，也可以再用奶油水果装饰一下，清香滑爽的豌豆慕斯蛋糕就可以享用啦。

二：豆渣鸡蛋糕如何做

1、打入两个鸡蛋，加入一点醋和盐去腥，加入适量糖，搅拌均匀。

2、加入豆渣搅拌均匀。

3、加入适量牛奶，千万不要稀，要稠稠的！红枣枸杞放下去不会沉下去那种状态。

4、我用的是小熊炖盅，炖一个小时，竟变成鼓鼓的蛋糕了！无油无面粉，减肥佳品。

三：清香柠檬蛋糕如何做的松软

1、用料：柠檬皮1个、蛋液70g、细砂糖90g、牛奶40g、黄油30g、高筋面粉30g、低筋面粉50g、泡打粉3g、水果酒10g。

2、将柠檬刨成屑和细砂糖搅拌匀。

3、分次加入蛋液到柠檬屑中，充分搅拌匀。

4、再分别加入水果酒、牛奶搅拌均匀。

5、再加软化的黄油拌低筋面粉。

6、高筋面粉和泡打粉过筛，加入搅拌均匀。

7、模具刷上黄油，将面糊倒入模具中，8分满。

8、放入预热好烤箱，上下火160度，烤30分钟。

9、出炉后可以刷上柠檬水更香，最后再切片即可。

四：果酱派蛋糕如何做的松软

1、原料：鸡蛋4个、砂糖70克、低筋粉147克、色拉油28克。

2、将低筋粉先过筛2遍。

3、鸡蛋中加入全部砂糖，打发至蓬松，表面划线不会很快消失。

4、筛入低筋粉，翻拌至没有干面粉。

5、加入色拉油，翻拌均匀。

6、将蛋糕糊倒入铺有油纸的烤盘中，轻震几下，震出大气泡。

7、放入预热好的烤箱，170°，上下火，中层，烤12---15分钟。

8、冷却后，撕下油纸，将蛋糕平分成2份，抹上自己喜欢的果酱，将另一片蛋糕盖上。

9、切成合适的大小即可。