鸡蛋牛奶红糖发糕的做法

（1）鸡蛋牛奶红糖发糕的做法

1、食材：鸡蛋1个，牛奶120克，酵母2.5克，红糖25克，白糖1克，中筋面粉110克，玉米面粉50克，泡打粉（可不加）1.5克。

2、100克的牛奶用微波炉热一下，温度约37度，和自己手的温度差不多或略高一点点。加入2.5克酵母，再放一小勺白糖约1克左右。搅匀静置5-10分钟左右，酵母就起来了。

3、一个大盆放另外20克牛奶加入25克红糖，搅匀。

4、把酵母牛奶加入到红糖牛奶里。搅匀。

5、筛入110克普通面粉再加入50克玉米面粉，也可以不加玉米面粉只用160克普通面粉。再加1.5克泡打粉，目的是发得更稳定，没有也可以不加。

6、一个鸡蛋打碎加入盆中。

7、以上拌匀成粘稠的面煳状。

8、把食品袋套在一个阔口的杯子上，把面煳倒进去。

9、面煳挤在模具里。可以直接倒入一个大的容器中，例如耐热玻璃饭盒或者蛋糕模具，记得刷油便于脱模。放在蒸锅里不开火，倒入60度左右的热水，隔水发面40分钟左右。

10、发到两倍大，就发好了。

11、可在表面加入一些葡萄干蔓越莓干等。开火蒸15分钟，关火焖5分钟，即可。

（2）榴莲可以和鸡蛋牛奶同食吗

榴莲可以和鸡蛋一起吃。

不能和榴莲吃的食物：

1、白酒榴莲和酒都属于热气之物，如果糖尿病患者将榴莲和酒同吃，会导致血管阻塞，严重的会引发爆血管、中风等症状的出现。

2、山竹榴莲和山竹同时吃能避免上火，但也有可能会引起便秘，榴莲和山竹都富含纤维素，纤维素会在肠胃中吸水膨胀，过多食用会阻塞肠道，导致便秘。

3、温性食物 ，榴莲不能跟温性食物一同食用，如羊肉、牛肉、狗肉以及海鲜等，这些食物都属于燥热之物，同吃会导致上火发炎或由于上火而引起其他疾病，甚至会诱发以前的疾病。

（3）鸡蛋牛奶布丁(超简单)的做法

鸡蛋牛奶布丁奶味十足，口感香滑可口。放入冰箱冻一会吃。夏天这个热辣辣的时节吃真是冰凉透心。

两只鸡蛋打散备用。

小锅倒入奶和糖，搅拌把糖溶了。把奶煮开就行。

然后把煮了的奶倒入蛋液中。

把搅拌好的蛋奶倒入杯具中。

盖上锡纸水开后上锅煮15分钟。

取出来扣碟上，可拌上焦糖或是蜜糖吃更可口。

（4）鸡蛋牛奶蛋糕的做法

小孩子最爱吃了

准备食材

蛋清分离，蛋黄加40克白糖，用手动打蛋器搅匀，再加入橄榄油打匀，再加上牛奶搅拌均匀，加入面粉和淀粉、翻拌均匀

打发蛋白，分两次加入20克白糖，滴几滴柠檬汁，去醒。

蛋白糊打发后，分三次倒入蛋黄糊中，翻拌均匀。

翻拌均匀。

倒入硅胶模具，震震大泡沫

烤箱预热5分钟，放入蛋糊。

烤箱140度，45分钟。

出锅倒扣。

翻过来。

切块，成品。