黑葡萄干的营养价值

Ⅰ，黑葡萄干的营养价值

黑葡萄干原产于新疆伊犁，日照长、无污染、靠雪水生长，因新鲜葡萄颗颗圆润、饱满如黑色的珍珠而得名，无核、味甘而正、无一般品种葡萄的微涩而酸的杂味，此款葡萄干纯净无杂，色泽黑亮，肉软清甜，香甜而正，含有丰富天然果糖、蛋白质、维生素、纤维素和铁、锌、磷、钙、镁等营养成份。

Ⅱ，如何清洗葡萄干

方法一：葡萄干放入盆中，水龙头开到最大，利用水的压力快速冲洗葡萄干。冲洗干净，控干水分，放入干净的毛巾中擦干水分就可以食用了。

方法二：

1、在盆中加入一勺面粉加入适量温水搅拌均匀， 让面粉和水混合均匀；

2、放入葡萄干泡一分钟，用手清洗葡萄干，等到面粉水变浑浊时，葡萄干就洗干净了；

3、再用清水冲一下，沥干水分即可。

方法三：

1、将葡萄干放入水中沸煮1-2分钟，然后捞出来；

2、放在干净的碗中，放进微波炉中稍微加热，将表面的水分蒸干即可。

Ⅲ，葡萄干有哪些吃法

1、做西点甜品。做蛋糕或者面包时，加入葡萄干可以使蛋糕面包更加香甜美味；

2、自制葡萄干饮品。在酸奶，优酪乳等饮品中加入葡萄干，能使饮品更加可口；

3、葡萄干煮粥。煮粥的时候放入葡萄干能够有意想不到的效果，非常美味清甜，增加粥的口感；

4、点缀沙拉。在沙拉上加一些葡萄干，不但气味营养更好，而且更加秀色可餐；

5、直接食用。最简单的方法就是直接吃，因为葡萄干是由葡萄晾干加工成的，不但味道甜美，营养也非常丰富，对身体很有好处。

Ⅳ，葡萄干硫处理有哪些步骤

①熏硫将沥干的葡萄放在密闭的熏蒸室内熏硫。每 1000千克葡萄用1.5 ~2千克硫黄，用少量木屑拌匀后点燃产 生浓烟，紧闭门窗，熏蒸3 ~ 4小时后，打开门窗排出剩余的二 氧化硫气体。经过熏硫的果粒，可以使果粒中的多酚氧化酶钝 化，防止成品褐变。

②浸硫用含有效二氧化硫0. 5 ~ 1 %的亚硫酸氢钠或偏 重亚硫酸氢钠的溶液浸泡葡萄约1.5 ~2小时。