溏心蛋水开后煮几分钟

更新时间： 2024-06-15 19:12:16

①溏心蛋水开后煮几分钟

1、5-8分钟即可，这个时间段鸡蛋都是溏心的，而且可以根据自己需要来确定煮的时间，一般5分钟即可。

2、煎溏心蛋，最好选用新鲜的鸡蛋，不可用冷藏蛋。

3、煎好溏心鸡蛋必须火要小，否则全蛋很快会熟透。

4、3分钟的蛋：蛋白完全凝固，蛋黄完全是稀的，一点儿都没有凝固，蛋黄颜色是深黄色。

1、以日常生活中最普遍大小的鸡蛋来测算，通常在沸水中放入之后，大约5分钟至6分钟左右捞起来，马上放入冷水使用它温度下降，这样更有利于剥壳，同时还可以避免由于鸡蛋壳本身所带的余温时间过长而使蛋黄成熟度增加。

2、用来冷水降温之后，剥开壳来，可以见到这时候的鸡蛋成熟程度刚刚好，蛋白已熟，而蛋黄会成淡黄色糊状，轻轻摇动它，蛋黄液会随着手晃动而流动。

3、这个状态便是我们通常说的溏心蛋了，色泽鲜亮，让人垂涎欲滴，一口吃下去，回味无穷。

1、首先将鸡蛋洗净，放入锅中，倒水。

2、然后再小火煮开，之后再关火焖5分钟之后再捞出。

3、水开一分钟后关火焖5分钟，蛋黄不在稀软，但也不老。

4、然后水开很久之后捞出，鸡蛋比较老了，蛋黄会比较干。

1、材料：鸡蛋、香肠、西兰花、油。

2、锅置火上烧热，倒入少许油。

3、将鸡蛋磕开，依次倒入蛋白部分，稍凝固后倒入蛋黄部分。

4、小火慢慢加热，3分钟左右蛋白凝固；5分钟蛋黄外围开始凝固，蛋白全部凝固。

5、根据个人喜好调整煎蛋时间，盛入盆中。

6、原锅倒入少许油，香肠、西兰花煎热。

7、将香肠、鸡蛋、西兰花放入盘中，即可上桌享用。

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