西兰花的做法最好有图片

①西兰花的做法最好有图片

西兰花的做法如下：

食材：西兰花、葱、蒜、辣椒、芝麻、白糖、淀粉、盐、鸡精、蚝油各适量。

1、将西兰花用手掰成小朵，清洗干净；

2、将适量的蚝油倒入碗内，并于碗中加入适量的水、芝麻、淀粉、白糖，搅拌均匀；

3、将葱切段、蒜切片、辣椒切条；

4、锅内放入适量的水，开火，煮至水开，将西兰花放入开水中焯2分钟，捞出备用；

5、将锅内的开水倒出，加入适量的油，开火，待油温至七成热时放入葱、蒜、辣椒煸炒出香味；

6、放入西兰花，快速翻炒3分钟；

7、于锅内加入适量的盐与鸡精，再次翻炒至西兰花完全变熟；

8、于锅内加入调好的汤汁，翻炒均匀后即可盛出食用。

②蒜蓉西兰花的做法步骤

蒜蓉西兰花做法如下：

1、西兰花一棵，掰成小朵放淡盐水中浸泡十五分钟左右；

2、浸泡后的西兰花洗净，入开水锅中焯水，水里放少许的盐和油，烫至西兰花断生后，捞出沥水；

3、炒锅放适量的油，放入切好的蒜粒炸至淡淡的金黄色；

4、放入西兰花翻炒；

5、快速翻炒后，放入适量的盐，炒匀后放少许的鸡精；

6、再放入切好的蒜粒，翻炒均匀即可出锅。

蒜蓉西兰花是用西兰花、大蒜制作一道家常菜，制作的方法简单易学，老少皆爱。西兰花含有蛋白质、碳水化合物、脂肪、矿物质、维生素C和胡萝卜素等。

③烤口蘑杏鲍菇西兰花的做法

1、西兰花半朵，杏鲍菇1个，口蘑4-6个，蒜6瓣，橄榄油2勺，黑胡椒适量，海盐适量，马苏里拉芝士2块，黄油10克。

2、准备好食材，洗干净备用。西兰花切小朵。

3、水烧开，西兰花放进去焯水一分钟。捞出沥干备用。

4、杏鲍菇切片，蒜切片。口蘑把柄掰下来，不浪费柄可以切碎了一起烤。

5、西兰花和杏鲍菇加橄榄油，胡椒粉，盐拌匀。

6、平底锅烧热放黄油融化。把口蘑放进去小火煎1分钟，翻面再煎一分钟。

7、然后把口蘑和西兰花杏鲍菇都放进烤盘。口磨的汁水不要倒掉了。并且尽量不要让它流出来。可以再撒点黑胡椒粉，橄榄油。马苏里拉芝士或者其他的奶酪都可以，撕小块撒上去。

8、蒸烤箱，220度预热后，烤12-15分钟。

9、烤口蘑，一口一个，黄油的香混合蘑菇的鲜美。杏鲍菇和西兰花，超好吃。

④炝拌西兰花的做法

西兰花摘成小朵后先用淡盐水浸泡十到二十分钟（这样可以使附着在菜上面的小虫掉下来），烧水，水开后撒少许盐、滴几滴食用油，放入西兰花焯水，约60秒，捞出西兰花过冷水，沥干水分备用。彩椒切小块，蒜切蓉，将西兰花、彩椒放入盆中，撒上蒜蓉，调入盐，倒适量芝麻香油拌匀即可，喜欢辣的可放些辣椒油，也可用锅烧热食用油浇在蒜蓉上，这样爆后的蒜蓉会更香。