种植的芋头怎么吃

Ⅰ:种植的芋头怎么吃

把所有食材准备好。

加油将蒜爆出香味。

爆香蒜后加入腊肠。

腊肠炒出香味加入虾米。

然后加入芋头，加入盐、鸡精，炒一下加入胡椒粉。

把粘米粉放入盆里加上适量的清水。

清水调成糊，然后加入适量开水调生熟浆。

然后加入炒好放凉的芋头。

搅拌均匀。

蒸盘刷油。

拌好的芋头浆放入蒸盘，大火蒸35分钟。

出锅前撒上切好的葱花，就可以了。

Ⅱ:芋头糕怎么做才好吃

1、 准备所需材料；

2、 芋头去皮洗净切丁，腊肠切成小丁，虾米洗净沥干水份；

3、 锅内放油烧热，将姜、蒜碎炒香；

4、 加入腊肠炒香；

5、 放虾米炒香；

6、 最后倒入芋头丁略炒；

7、 加入盐、白糖、鸡精炒匀；

8、 再加入胡椒粉；

9、 继续翻炒2分钟关火放凉备用；

10、 250克粘米粉倒入盘中；

11、 粘米粉加清水拌至糊状，再倒入开水调成生熟浆；

12、

Ⅲ:芋头糕正宗做法和配方

1、准备材料：芋头1个、粘米粉250克、虾米少许、腊肠2根、清水适量、开水适量、姜少许、蒜碎适量、盐、白糖、鸡精、胡椒粉适量；

2、芋头去皮洗净切丁，腊肠切成小丁，虾米洗净沥干水份，锅内放油烧热，将姜、蒜碎炒香，加入腊肠、虾米炒香，倒入芋头丁略炒，加入盐、白糖、鸡精炒匀，加入胡椒粉，翻炒2分钟关火放凉备用；

3、250克粘米粉倒入盘中，加清水拌至糊状，再倒入开水调成生熟浆，将放凉的芋头丁倒入拌匀；

4、蒸盘刷上一层食用油，将拌好的芋头浆倒入蒸盘中，上锅蒸30分钟，30分钟后撒葱花切块即可。

Ⅳ:广式芋头糕怎么做

1、食材：芋头650克、栗子50克、红葱头3个、蒜3瓣、香菇30克、米粉200克、澄面25克、蔬菜高汤(调粉用)550克、盐2勺、糖1勺、五香粉1勺、胡椒粉0.5勺、油一勺。

2、准备食材：香菇泡水过夜，变软后将蒂切去，香菇切粒备用。红葱头，蒜和栗子同样切粒备用。

3、切芋粒：芋头去皮，切成骰子大小的方块状。

4、炒香料：准备炒锅，在锅里放2-3汤匙油，爆香香菇粒，随后加进红葱粒和蒜粒，用中小火炒出香味后起锅备用。

5、爆芋粒：在同一锅里加2-3汤匙油，热锅热油后放进芋粒爆香，直至芋粒表面呈金黄香，放入五香粉炒至五香味出来，盛出1/3的芋粒备用。

6、调粉：粘米粉和澄面放进大碗里，倒进高汤(或水)并同时搅拌均匀，直至看不见粉粒。

7、焖芋粒：将水倒进剩余2/3芋粒的锅中，加入盐，胡椒粉，和糖，大火把水烧开后，盖锅盖转中火或焖煮3-4分钟。

8、做芋头糕：用锅铲把焖煮好的芋粒压烂，加入香菇粒，红葱头粒和蒜粒继续用中大火翻炒，等水基本蒸发，芋头成芋泥状后放入调好的粉浆，转小火不断搅拌至成固体，最后加入剩下来的芋粒和栗子粒。

9、蒸糕：在蒸糕容器的内壁上刷一层油，倒入混合物，隔水蒸1个小时。

10、芋头糕蒸好以后，记得一定要等它摊凉后，再脱模具！因为糕还是热的时候质感会比较软，容易变形，这时候脱模的话芋头糕会走形。

11、脱模后，就可以切成自己喜欢的厚度和大小。

12、切好的芋头糕加热一下就可以吃了，加上酱油，辣椒酱和其他你喜欢的酱料会更好吃！