蒸松糕的做法

Ⅰ:蒸松糕的做法

在超市买的米粉松糕吃起来感觉太甜，就想自己做试试，家里只有面粉，和玉米粉，备好材料准备开工。

面粉，玉米粉，白糖，鸡蛋，酵母放入盆中。

加入适量温水搅拌均匀至面糊状盖上盖发酵。

大枣洗净去核，葡萄干洗净控干水分。

准备适量大小的不锈钢盆，盆中刷上食用油。

面糊发酵至原来一倍大时，将面糊倒入不锈钢盆中，上面摆放大枣和葡萄干。

蒸锅加入凉水，放入面盆，大火烧开，蒸30分钟，关火焖5分钟。

松糕就做好了，拿出稍凉，切块装盘就可以食用了。

Ⅱ:松糕的做法松软又好吃

1、粳米粉1500G、糯米粉3500g、绵白糖适量、核桃仁适量、猪油适量、糖和桂花适量。

2、把粳米粉和糯米粉按照3:7的比例，加适量冷水，揉搓。

3、揉搓得变成一粒粒干干的粉粒状。

4、上蒸锅，蒸锅水烧开后，均匀地铺上一层揉搓好的粉，然后在上面再添加一些核桃仁、蜜枣，开锅蒸。

5、等到底下的粉有点儿蒸熟的样子，然后再铺上一层粉，继续蒸。

6、可以盖上一块纱布，大火蒸上约五六分钟。

7、在最上面一层再均匀地撒一些糖桂花。蒸熟后倒扣在砧板上，脱模。等糕冷却之后，再切成小块，放冰箱保存。想吃的时候再热一下。

Ⅲ:蛋松糕的做法

步骤：

1、首先将面粉过筛后加入泡打粉和匀；

2、接着将鸡蛋磕入盆内，加白糖、嗅粉，适量清水，搅拌后加入提子和匀；

3、然后装在刷油的花内，浆子和好后，最后再加入嗅粉和匀，待稍微发起，用手再搅拌后放入菊花内上笼蒸熟即可。

Ⅳ:松糕的做法

原料：粳米5杯，浊酒，白糖，热水，盐。

调料：大枣，鸡冠花，石耳，黑芝麻。

制作流程：

1、把粳米放在20℃水中泡8小时，捞出后磨成面。

2、粳米面100里以白糖10 ，浊酒15 ，加水量45 的比例和面，在30℃发酵8小时。

3、用于调料的大枣去核切成丝，鸡冠叶要挑红且嫩的洗净并捞取，炒黑芝麻。

4、把和好的面放在垫有干净麻布的松糕框或蒸锅里，并将大枣和鸡冠叶，黑芝麻，石耳作为调料放在上面。

5、冒热气的时候，开始要蒸20分以上，凉后切成菱形和四角形。