油麦菜怎么做美味

更新时间： 2024-06-02 06:13:30

(1)油麦菜怎么做美味

1、食材：油麦菜2颗、姜2片、大蒜3颗

2、清炒油麦菜需要准备的食材主要就是油麦菜，除此之外还有姜和蒜，蒜可以多准备一点。

3、把油麦菜放在冷水里浸泡一会，洗干净捞出来，扭断成小段小段，直接用手扭就可以了。

4、大蒜拍扁，也可以切成蒜末。姜蒜下锅炒香，在锅中放入洗好的油麦菜。

5、油麦菜下锅之后不断的快速的翻炒，放入食盐和少量生抽，搅拌均匀就可以起锅啦，一碟清甜爽口的清炒油麦菜就做好啦。

葱切段，姜切丝儿。

鸡胸切丁，葱姜酱油盐腌制15分钟。

鸡丁挑出来，裹干粉下锅炸。

炸至金黄捞出，炸两次。

葱切段，姜切丝儿，干辣椒切段，花椒适量。

留底油放入炒出香味儿，下鸡丁。

放盐，放糖，来点白酒提香，出锅。

一定要炒得干爽，香辣可口。

1、把鲜辣椒洗干净后掠干水分，大蒜去皮，番茄去皮去籽；

2、把上述材料丢进搅拌机里打碎，倒入干净的碗里；

3、加入白醋、白糖和盐拌入味；

4、装入干净无异味的玻璃瓶里，封保鲜膜封盖放置半个月后即可开吃；

5、加入少许高度白酒，这样辣椒酱的味道更香！

1、取出空碗，倒出适量面粉，在面粉中加入适量清水，用勺子搅拌均匀，浓稠的类似酸奶即可。

2、起锅油热后，转小火倒入面糊。

3、待面糊初步定型后，打入鸡蛋摊匀。

4、趁蛋液还未凝固，撒入葱花。

5、等待蛋液凝固后翻面，小火煎至表面金黄关火。

6、关火后，在其表面涂抹一层甜面酱，随后放入一根香肠卷起。

7、摆盘后，在上面撒上葱花即可。

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