干海带能存放几年

一,干海带能存放几年

干海带的保质期最多就只有两年，干海带虽然保质期相对较长，但最好也现买现吃，需要提醒的是，干海带是否变质，通过肉眼往往很难判断，吃前最好先闻一闻。在泡发干海带时，不要将海带直接用冷水浸泡，否则无论炖煮炒拌，口感都有硬邦邦的感觉。用淘米水泡发海带，会易涨易发，煮时易烂，而且味道鲜美。

二,干海带结怎么做

1、食材：排骨200g，黄豆35g，干海带结25g，姜适量，盐适量。

2、分别用清水浸泡黄豆和海带，夏季黄豆泡发时间约为5～6个小时，海带约为2～3小时，冬季建议提前一泡发黄豆。

3、清洗海带，用手搓揉，如同手洗衣物，可将海带上的沙尘和杂质洗去。

4、将排骨焯水后捞起。

5、所有处理好的食材均倒入高压锅内胆里，装盖满食材的清水。

6、加少许盐，关上电压力锅盖，插电30分钟即可。

三,如何选购干海带

1、看是否有白霜：看干海带表面是否有白霜，有白霜的是好海带，没有的质量不好。

2、看海带颜色：灰绿色且颜色自然的是好海带，翠绿色的不要挑选。

3、观察外观及质感：捆绑着的干海带要仔细检查，选择没有泥沙的，没有霉变，干净整齐的。用手摸表面不粘的。

四,干海带要泡多久

一般需要泡3-5个小时才能彻底的泡软干海带，但是尽量泡的时间长一些。

海带的简介

海带又名纶布、昆布、江白菜，是多年生大型食用藻类。海带外观呈褐色，扁平带状。叶片为表皮、皮层和髓部组织所组成，叶片下部有孢子囊。具有黏液腔，可分泌滑性物质。固着器树状分支，用以附着海底岩石，生长于水温较低的海中。

海带成本低廉，营养丰富，是一种重要的海生资源。海带是一种味道可口的食品，既可凉拌，又可做汤。但食用前，应当先洗净之后，再浸泡，然后将浸泡的水和海带一起下锅做汤食用，这样可避免溶于水中的甘露醇和某些维生素被丢弃不用，从而保存了海带中的有效成分。