绿豆可以做什么美食

①绿豆可以做什么美食

绿豆汤、绿豆饼、绿豆糕、绿豆冰沙、绿豆布丁等。

绿豆是豆科植物绿豆的种子，别名青小豆（因其颜色青绿而得名）、菉豆、植豆等，在中国已有两千余年的栽培史。原产地在印度、缅甸地区。现在东亚各国普遍种植，非洲、欧洲、美国也有少量种植，中国、缅甸等国是绿豆主要的出口国。种子和茎被广泛食用。绿豆清热之功在皮，解毒之功在肉。绿豆汤是家庭常备夏季清暑饮料，清暑开胃，老少皆宜。

②绿豆可以和眉豆一起煮糖水吗

绿豆和眉豆没有药理的冲突，可以一起煮糖水。

与绿豆相克的食物：

狗肉，同食会胀破肚皮，吃空心菜三两颗可以治愈。榧子，绿豆与榧子同食，多食能致死。番茄，绿豆与番茄同食也会伤元气。绿豆食用禁忌：

绿豆忌用铁锅煮，绿豆中含有元素单宁，在高温条件下遇铁会生成黑色的单宁铁，喝了以后会对人体有害。绿豆性寒凉，素体阳虚、脾胃虚寒、泄泻者慎食，一般不宜冬季食用。服药，特别是服温补药时不宜食用绿豆，以免降低药效。绿豆不宜煮得过烂，以免使有机酸和维生素遭到破坏，降低清热解毒功效。适宜湿热天气或中暑时，有烦躁闷乱、咽干口渴症状者食用。适宜患有疮疖痈肿、丹毒等热毒所致的皮肤感染者食用。适宜高血压、水肿、红眼病患者食用。特别适宜人群，中毒者，高血压，水肿患者食用。

③生的绿豆可以榨汁吗

生的绿豆是不可以榨汁的，原因是生绿豆中所含有的水分较少，用其榨汁所得的汁水含量很少，而且坚硬的生绿豆可能在榨汁过程中损坏榨汁机、破壁机等电器。

绿豆是豆科植物绿豆的种子，别名青小豆（因其颜色青绿而得名）、菉豆、植豆等，在中国已有两千余年的栽培史，其原产地是印度、缅甸地区，但是在非洲、欧洲、美国也有少量种植，而中国、缅甸等国是绿豆主要的出口国。

④虾和绿豆可以同时吃吗

虾和绿豆可以同时吃的，没有问题。

意见建议:但是如果本身对于海鲜过敏的话是不可以的，另外两者都是寒性的食物，不适宜吃得太多的。

虾不可与以下食物同食：

虾+南瓜：一起吃会引起痢疾，可以用黑豆、甘草解毒 。

虾+芹菜：伤元气 。

虾+木瓜：腹痛头晕，食物中毒 。

虾+乌鸡：中毒 。

虾+山药：同食会引起腹痛、恶心、呕吐等症状。

虾+葡萄：身体不适 。

虾+洋葱：形成草酸钙产生结石 。