怎么样煮牛建子

更新时间： 2024-06-02 17:45:19

(一)怎么样煮牛建子

1、牛腱子切块去水后，放高压锅里，葱、姜、大料、陈皮、桂皮、香叶、山楂干、盐适量，放热水多点的，因为是炖汤，炖上半个小时就好了；

2、把西红柿用开水烫过，剥去外皮，切块，放一点油，油热炒番茄，炒成番茄酱，放到牛肉汤里，煮一刻钟；

3、在汤里下一些小挂面，配青菜叶，加点香油，很好吃。

材料: 驴肉2、千克花椒20粒、八角5个、葱1根、姜5片、蒜5瓣、干辣椒5个、料酒1汤匙、酱油4汤匙、黄酱4汤匙、白糖5克、食盐适量、水适量。

做法如下:

1、将驴肉切大块后放入锅中，注入没过肉的清水，大火煮沸后撇去浮沫；

2、将全部调料放入后搅拌均匀，大火再次煮沸，然后转中火煮2小时即可。

1、将鸡根洗净，切块，用适量的调味鸡汁拌匀，腌制30分钟。

2、将香菇放水中泡，洗干净备用。

3、将洋葱洗净，去皮，切块。将生姜洗净，去皮，切片。将蒜头去皮，切末。

4、热油锅，爆香姜片。

5、放入鸡根，煸炒至八分熟，铲起，待用。

6、原锅放入蒜末爆香。

7、放入洋葱，倒入适量的橄榄油，煸炒2分钟。

8、将鸡根放入锅中。

9、再放入前面我们准备好的香菇。

10、倒入芡汁（生抽、鸡粉、生粉、砂糖和清水）炒匀。

11、盖锅盖，文火焖煮入味。

12、揭盖，见收汁即可关火。

宽薯粉丝的做法如下：

材料：宽薯粉丝、姜、蒜、洋葱、西芹、青椒。

1、姜切末，蒜切碎，洋葱，西芹，青椒切丁；

2、锅中水烧开，加入宽薯粉丝煮；

3、其他材料倒入锅中翻炒，加少许盐；

4、待其他材料炒熟后，倒入宽薯粉条翻炒，后加少许清水；

5、煮上4到5分钟，加入调料即可。

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