手撕包菜怎么做

1)手撕包菜怎么做

1、材料:卷心菜一颗、蒜几瓣、干辣椒10－15个、花椒10粒左右、陈醋、老抽、糖、盐、鸡精少许.

2、包菜洗净撕成小块待用，大蒜1瓣切末，干辣椒5个切段备用;

3、锅中倒入适量油，油温烧至7成热，放入蒜末、辣椒段爆香，倒入包菜翻炒至包菜变软;

4、加入盐一勺，鸡精一勺，继续翻炒一分钟即可出锅。

2)手撕包菜怎么做要最简单的做法

用料有包菜250克、五花肉100克、干辣椒4个、蒜片3克。以下是做法和步骤，

1、包菜洗净后用手撕成小片，干辣椒洗净切段，五花肉洗净切片后用生粉、料酒、酱油腌制片刻；

2、锅中放油烧至五成熟时放入五花肉片小火煎出油，放少许盐后盛出；

3、锅中留油，烧六至成熟将辣椒段和大蒜片炸出香味，调至大火，放入牛心菜爆炒至半熟，最后放入五花肉片、香醋翻炒均匀即可出锅。

3)手撕包菜怎么做才好吃

1、材料：卷心菜一颗、蒜几瓣、干辣椒10－15个、花椒10粒左右、陈醋、老抽、糖、盐、鸡精少许。

2、包菜洗净撕成小块后，要尽量控干水分，避免炒菜的时候水分太多影响味道；

3、放蒜片之前关小火，放入卷心菜后，立即把下面的辣椒翻炒上来，防止炒过火；

4、卷心菜稍稍变软至半透明状时，放入陈醋，不要把陈醋浇到菜上，而是浇到锅壁上，醋香在高温下就散发出来了；然后加入老抽、糖、盐、鸡精，翻炒均匀即可。

4)手撕包菜怎么做

用料：包菜适量、花椒适量、辣椒适量、姜丝适量、蒜片适量、生抽5克、醋5克、盐3克、食用油5毫升。

做法：

1、锅中放入油5ml，少许花椒，辣椒、姜丝、蒜片，翻炒爆香。

2、包菜放入锅中，大火翻炒1分钟。

3、倒入生抽5g，醋5g、盐3g。

4、大火爆炒1分钟。

5、出锅，完成。