金华火腿有哪些吃法怎么做最好吃

更新时间： 2024-06-16 20:45:23

(1)金华火腿有哪些吃法怎么做最好吃

金华火腿炒饭的做法如下：

原料：金华火腿、洋葱、黄瓜、黄彩椒、米饭。

做法步骤：

1、火腿切片后用温水浸泡4小时；

2、黄瓜切丁备用；

3、泡好的火腿切小丁；

4、锅中放油，放入洋葱翻炒；

5、炒出香味后向锅中放入火腿丁翻炒，一直炒到火腿丁稍有收缩，颜色偏红；

6、向锅中加入黄瓜丁翻炒均匀；

7、最后加入米饭翻炒，加入少量盐，一点鸡精翻炒均匀，出锅即可。

(2)金华火腿炒双菇的做法

1、金华火腿60克，杏鲍菇1个（130克），香菇5朵（60克），胡萝卜一小段，香辣香菇酱适量，蒜米4瓣，葱花适量，玉米油10克。

2、金华火腿取60克切成薄片，用温水泡一下。

3、胡萝卜去皮后切丝，香菇、杏鲍菇洗净后切成薄片，蒜米，葱花切碎。

4、烧热油锅，放入适量的油，倒入蒜米爆出香味。

5、放入香菇和杏鲍菇片，炒到香菇变软，加入胡萝卜丝翻炒2分钟。

6、加入金华火腿片，继续翻炒，加入适量的香辣香菇酱，口味重的可以适当加盐。

7、撒上葱花碎继续翻炒，所有的食材炒熟后关火。

(3)金华火腿起源哪个朝代

金华火腿是浙江金华汉族特色风味食品，是金华市最负盛名的汉族传统名产。相传起源于北宋，迄今已有1200余年历史。北宋名将宗泽战胜而还，乡亲争送猪腿让其带回开封慰劳将士，因路途遥远，便撒盐腌制以便携带。腌制而成的猪腿色红似火，称为火腿。清时被列为贡品。金华出产的“两头乌”猪，后腿肥大、肉嫩，经过上盐、整形、翻腿、洗晒、风干等程序，数月乃成。香味浓烈，便于贮存和携带，已畅销国内外。

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