游戏江南百景图里面的金华火腿有什么用

壹：游戏江南百景图里面的金华火腿有什么用

用于交易。金华火腿可以用来和地下宝库里的神秘嘉宾进行交易，获取一些稀有建筑。

获取渠道：宝库钥匙可以用来在结算日时前往地下宝库，开启沈万三的9个宝箱，随机获得一些日常奖励和金华火腿。金华火腿可以兑换摇钱树、天妃宫、沉睡兔儿灯、观音座等等稀有建筑。

贰：求金华火腿煲汤方法

以火腿干丝汤为例，做法如下：

一、材料：

白色豆干200克、鸡腿肉150克、火腿70克、清水2碗、盐适量。

二、做法：

1、将豆腐干切细丝，火腿洗净切细丝，鸡腿肉煮熟后切细丝，备用。

2、将火腿及鸡腿丝放入碗中，放入蒸笼蒸两小时，备用。

3、将蒸好的火腿及鸡腿丝与豆干丝一起放入高汤煨焖，时间约十五分钟。

4、起锅前加入适量蒜苗拌匀，即可完成。

叁：金华火腿腌制方法窍门

1、选择材料。

腌制金华火腿材料的选择很重要，一定要选择那种皮薄脚细腿心丰满而且血清毛净猪后腿，只有这样的猪后腿肉质才会最鲜嫩。猪后腿的重量应该在2500到3000克之间，而且腿形要略做修整，特别是要把它边有肥膘去掉。

2、上盐腌制。

上盐腌制是金华火腿制作过程中最重要的一步，在腌制时要准备一个大瓷盆，然后盆底垫上一些干净的竹片，把准备好的猪后腿放进去，肉皮向下肉朝上，而且腿上的肉皮不能与盆底接触。直接在猪后腿的表面涂抹食用盐，涂抹均匀以后等2到3天再涂抹一次，这时盆底流出的血水要及时去除。肉膘厚和骨头处以及带皮的地方要多上盐，而且要反复揉搓。金华火腿从开始兼职到腌好需要20到35天，而且中间要反复涂抹食用盐六到七次。

3、洗晒。

把金华火腿腌好以后，应该把它浸泡在干净的清水中，用软刷刷掉它表面残留的盐和屋子，然后悬挂在太阳下晾晒，冬天时一般需要晾晒3到5天，晒到猪后，臀表面渗油，精肉变色成为玫瑰红色以后才可以收起来。

4、风干发酵。

腌制金华火腿的最后一步就是风干发酵，也就是把晒好以后的金华火腿悬挂在通风干燥的地方，随着气温的升高，火腿表面就会开始自然发酵，这是他的表面上会长出一些绿色或者绿灰色的菌，它们的出现是金华火腿发酵良好的表现。再过一段时间，金华火腿就能发酵完成，这时整个火腿就会散发出特殊甘醇的清香味。