炒手撕包菜的做法是什么

（一）炒手撕包菜的做法是什么

1、把包菜一个叶子一个叶子的揭开，放入盆中进行清洗，清洗菜叶如图。

炒手撕包菜的做法是什么2、然后把包菜叶子手撕成为小块大小统一的形状，如图的2厘米左右的大小。

炒手撕包菜的做法是什么3、开灶生火进行爆炒，加油油热后进行爆辣椒，然后放入手撕后的包头菜。

炒手撕包菜的做法是什么4、大火进行翻炒，等到菜浸到油后，进行加醋和盐，放入香油。

炒手撕包菜的做法是什么5、进行炒拌后，一道美味的手撕包菜就做好啦。

炒手撕包菜的做法是什么温馨提示：一定记着先加醋和放盐，吃起来脆脆的可口。一道简单美味的炒手撕包菜这这样做好了，是不是非常简单？

（二）腌制酱包菜的方法

1、把包菜一瓣瓣剥开，洗干净。

2、锅里烧开水，把大片的包菜撕小一点后放入锅中焯水，大概要1分钟左右，稍微煮软。

3、焯好的包菜用冷水过几遍使其冷却，再用凉白开过一遍水。

4、过完冷水的包菜用手挤出多余的水分。

5、放入3小勺盐，用手抓一抓，使其均匀。

6、放入适量红辣椒，加入10调羹白糖。

7、加入60ml白醋，40ml凉白开，之后用筷子充分搅拌，搅拌均匀后盖上盖子放着让它静置几个小时，待其入味。

8、三四个小时后就可以吃啦。

（三）包菜的做法大全家常

1、手撕包菜

先用包菜对半切开，然后把包菜芯杆子部分切下来，在用手把包菜撕成开就很容易了。

把手撕好的包菜浸泡在盐水中几分钟，泡好后清洗两遍即可，洗好后在用手撕成小块，然后在包菜上面撒上一点水润一润，这样处理后的包菜炒的时候就不会干柴或糊锅。

先把大蒜拍一下，去皮切碎，干辣椒3个左右切成小段备用。

热锅放入适量的猪油，等猪油化开后放入大蒜、干辣椒爆香。然后倒入洗好包菜，用大火快速翻炒，炒至包菜有点变色断生时，加入盐、味精调味，最后翻炒片刻，起锅装盘即可享用了。

2、盐渍包菜

首先将包菜切成好入口的大小。然后把盐渍酱(热水50ml、盐、黑胡椒粉1/2茶匙、太白粉1/2茶匙、鸡精1茶匙)混合好。

把菜菜放入保鲜袋中，淋上盐渍酱后放入冰箱腌渍1小时后就可以了，超简单吧。

3、包菜肉丝炒豆丝

包菜撕成小片清洗干净备用。

肉丝加入适量的盐、淀粉、生抽等拌均匀，腌制一会儿。

热锅凉油，放入腌制好的肉丝进去翻炒。

翻炒肉丝变色后加入包菜丝进去翻炒。

翻炒几下后加入豆丝翻炒。

加入生抽进去翻炒均匀。

加入少许盐调味。

再加入红椒进去翻炒。

最后加入点胡椒粉翻炒均匀即可装盘享用。

（四）炒包菜的家常做法

1、首先，我们用清水给包菜洗干净。然后，我们准备好葱、姜、蒜等食材。

2、接下来，等炒菜锅里的油烧开后，倒入葱、姜、蒜。

3、然后，我们开始将准备好的包菜倒入炒菜锅。

4、接下来，在炒菜锅倒入适量的酱油、盐，然后不要忘了，往锅里添加一小碗水。

5、最后，用大火快炒包菜，翻炒均匀后，再倒入少量的陈醋，这样炒出来的包菜香脆入味。