百合红枣莲子银耳汤

①百合红枣莲子银耳汤

1、材料：枸杞子适量，冰糖适量。

2、银耳放入冷水中泡软，洗净取出，撕成小块；鲜百合剥片、洗净；枸杞泡水5分钟，捞出、沥干；红枣、莲子洗净备用。

3、砂锅中注入水，依序放入银耳、红枣、莲子、鲜百合、枸杞。此汤大约煲一个半小时左右，直至汤汁略微粘稠，银耳透明即可，煲制一个小时后放入适量冰糖（冰糖的量放多少依各人口味），然后再煲20-30分钟即可。

4、在煲制过程中放入冰糖后要时常搅动汤汁，以免粘底。煲汤就是需要小火慢熬的时间才可以煲出好喝的汤。

②黑豆红枣莲子桂圆可以一起煮汤吗

用料：土黑豆50克、桂圆20克、红枣20克、莲子20克、红糖适量；

做法如下：

黑豆洗净，清水浸泡1到2小时，待用；红枣划开或切开两半，与桂圆、莲子清洗干净稍做浸泡即可；然后一起将所有材料放进锅内，加入适量清水，武火煲沸后改为文火慢熬1小时；最后加入冰糖或红糖，稍煮片刻即可。

③红枣莲子八宝粥的做法

1、食材：红枣3颗、莲子10克、黑米10克、薏仁10克、红豆10克、糯米20克、桃仁10克。

2、将除红枣和莲子以外的所有食材混合，然后倒入碗中，用清水浸泡3-4个小时。

3、锅中加水烧开。

4、放入混合的八宝食材。

5、用中小火熬煮80分钟。

6、最后加入莲子、红枣即可。

④鸡肉可以和红枣莲子一起煲汤吗

鸡肉可以和红枣、莲子一起煲汤。

做法一：

准备原料：乌鸡，红枣，莲子，虫草花。草花洗净后，放入炖盅里。然后放入适量的清水。加入清洗干净的红枣。加入莲子。然后将乌鸡放入炖盅内。盖上盖子，放入蒸锅。炖制2小时，汤就可以喝了，可根据个人的喜好，放入适量的盐调味。做法二：

准备原料：乌鸡，红枣，盐，薏米，姜，莲子。红枣，薏米，莲子洗净，温水略泡。生姜3片，莲子洗净，乌鸡切成小块。入沸水锅飞水。捞出至炖盅，加红枣、薏米，放入姜片，加水。盖好炖盅盖，入高压锅，加盖大火上汽后转小火续煲50分钟。打开盖子，放入莲子，加少许食盐，再煲10分钟即可。