黄芪的营养价值

（一）黄芪的营养价值

1、补气养血。蜜炙黄芪有补气养血，益中的功效，适用于内伤劳倦、脾虚泄泻、气血亏虚等症状。

2、具有益气固表利水消肿的作用。通过服用黄芪可以缓解平时劳累过度，睡眠不足而引起的气虚、盗汗、自汗、疲劳或者是伤口不易愈合，溃疡经久不潋之症。

3、可以提高肺部呼吸系统的抵抗能力。平时抵抗力差，容易发生感冒的人群，服用黄芪可以补气益气固表，增加抵抗力。

4、具有降低血液黏稠度的作用。降低血压，保护心脏，双向调节血糖，抗衰老，抗缺氧，抗肿瘤，增强机体免疫力作用，可用来治疗心脏病、高血压、糖尿病等症。

5、扩张血管。黄芪能改善皮肤血液循环和营养状况，故对慢性溃疡久不愈合者有效。

6、利水消肿。能消除肾炎患者的蛋白尿，保护肝脏，防止肝糖原减少。

（二）黄芪的功效与作用及禁忌

1、黄芪有补气升阳、益卫固表、利水消肿、托毒生肌的作用，本品味甘，主入脾经，是补气的良药，饮食不规律或贪吃冷饮会损害脾胃，而导致食欲不振、腹胀、乏力、面色萎黄，可配合党参、厚朴。

2、黄芪甘温偏升，既能补中益气又能升阳举陷，可以治疗气虚下陷导致的脱肛、子宫脱垂、胃下垂等脏器下垂，可以跟白术配合使用。

3、黄芪补气，治疗皮肤疏松导致的自汗，配伍白术、防风。甘温补气、健脾益肺、利水消肿，可以治疗气虚导致的乏力、尿少、下肢浮肿。中医认为气为血帅，有形之血生于无形之气，配合当归可以治疗血虚。黄芪善于升阳，头晕、舌苔厚腻不能单独使用。

（三）党参和黄芪的区别

1、黄芪：

性味与归经：甘，温。 归肺、脾经。

功能主治：补气固表，利尿托毒，排脓，敛疮生肌。

应用：用于气虚乏力，食少便溏，中气下陷，久泻脱肛，便血崩漏，表虚自汗，气虚水肿黄芪圆片，痈疽难溃，久溃不敛，血虚痿黄，内热消渴；慢性肾炎蛋白尿，糖尿病。

2、党参：

性味与归经： 性平，味甘、微酸。归脾、肺经。

功能主治：补中益气，健脾益肺。用于脾肺虚弱，气短心悸，食少便溏，虚喘咳嗽，内热消渴。

应用：用于气虚不足，倦怠乏力，气急喘促，脾虚食少，面目浮肿，久泻脱肛。本品为临床常用的补气药，功能补脾益肺，效近人参而为较弱，适用于各种气虚不足者，常与黄芪、白术、山药等配伍应用；如血虚萎黄及慢性出血疾患引起的气血两亏的病症，配补血药如熟地、当归等。