木耳鸡蛋面怎么做好吃

壹.木耳鸡蛋面怎么做好吃

木耳鸡蛋面做法：

材料：鸡蛋两个，木耳若干，花椒适量，干辣椒， 挂面一把，盐适量，醋适量，香菜适量。

做法：

1、木耳切丝，鸡蛋两枚拌好后加一点水备用；

2、 锅上油，放花椒和干辣椒，爆香；

3、放入木耳丝爆炒，锅内倒水；

4、等锅开，放入面，盖上盖子；

5、面差不多熟了，倒入拌好的鸡蛋，立即关火，调味，点上香菜即可。

贰.黄花菜木耳鸡蛋打卤面

1、主料：黄花8克（干）、干木耳5克、手擀面200克、猪肉30克、鸡蛋1个。

2、辅料：玉米淀粉（调汁）适量、水（调汁）适量、味极鲜2勺、盐2小勺、水适量、葱（炒料）4段、姜（炒料）3片、蒜（炒料）2瓣、油适量。

3、干木耳和干黄花放入盆中。

4、用水泡软（凉水热水均可，热水泡的时间短）。

5、葱姜蒜切片备用。

6、水，淀粉调汁备用。

7、猪肉切丝备用。

8、黄花木耳泡软后稍微切一下备用，4厘米左右。

9、锅中倒入适量油，烧热。

10、烧热后放入肉丝，炒至变色。

11、放入葱姜蒜，翻炒出香味。

12、倒入味极鲜酱油。

13、翻炒均匀后加入黄花，木耳，稍微炒一下。

14、炒香后倒入适量水。

15、水开后，均匀撒入打好的鸡蛋液。

16、撒好蛋液后立刻搅拌，把蛋花打散，然后撒盐（盐不用放很多，炒菜的用量即可）。

17、黄花木耳卤子就完成了。

叁.黄瓜木耳鸡蛋做食材的菜叫什么

黄瓜，木耳，鸡蛋做食材的菜叫黄瓜木耳炒鸡蛋，做法如下：

1、黄瓜洗净，切片，木耳泡发，去蒂，洗净；

2、鸡蛋打入碗内，在鸡蛋里面加少量料酒、水、少量盐，然后顺着一个方向将鸡蛋搅匀；

3、热锅热油倒入打好的蛋液翻炒，成型之后快速盛出；

4、再次热锅倒油，葱花儿爆锅，放木耳进去翻炒，之后放鸡蛋，最后放切好的黄瓜；

5、出锅之前放盐；

6、起锅，装盘。

肆.胡萝卜木耳鸡蛋能在一起炒吗

胡萝卜木耳鸡蛋做法材料：胡萝卜、木耳、鸡蛋、淀粉、油、姜、糖。

步骤：

胡萝卜切丝，木耳切丝，姜片切丝备用。鸡蛋打好放碗里，加少许淀粉；胡萝卜放入开水中滚熟，断生后倒出，控干水；放油，油热后把火关到最小；倒入鸡蛋液稍微煎一下后盛出；锅中还有刚才的剩油，放入姜丝炒出香味来后，倒入胡萝卜和木耳一起翻炒；稍微片刻放入一勺糖；然后放入刚才的鸡蛋一起翻炒，均匀后放入盐，装盘，盛出即可。